夏休みもあとわずか('ω')ノ マンネリになりがちな麺類を冷やしトマトで鮮やかに✨

夏休みもあとわずか('ω')ノ マンネリになりがちな麺類を冷やしトマトで鮮やかに✨
投稿日: 2019年8月23日 更新日: 2020年8月14日
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2人の子供を育てるママです(*'ω'*) ✿チョットしたモノづくりが好きです...
夏休みもあとわずかですね!
子供たちのお昼ごはん・・・レパートリーが尽きてしまい
何にしようか悩みますよね・・・(^_^;)
まだまだ暑いし、冷たくて&簡単にできるといえば・・・
やっぱり、ちゅるちゅるおいしい麺類\(^o^)/

そこで今回は、トマトを丸ごと冷凍してトッピングしちゃいました♪

材料 (3人分)

  • お好みの麺(そうめん、冷やむぎ、うどんなど) :3人分
  • トマト :1個
  • お好みでオクラ :お好みの量
  • お好みで納豆 :お好みの量
  • お好みで刻み海苔 :お好みの量
  • めんつゆ :適量お好みで

トマトを冷凍する

トマトを冷凍する

トマトをきれいに洗い、水分をふき取り、ラップにくるんで冷凍庫へ!!

凍ったトマトを卸し金でおろす

凍ったトマトを卸し金でおろす

トマトを卸している間に、麺をゆでます。

麺がゆであがったら、トマトが冷たいうちにトッピング

麺がゆであがったら、トマトが冷たいうちにトッピング

麺の上にトマトをのせ、麺つゆをかければ完成\(^o^)/
トマトだけでもシンプルでさっぱりおいしいのですが・・・

今回は、オクラ・納豆・刻み海苔もトッピングしました(^_-)-☆


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