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料理レシピ

夏休みもあとわずか('ω')ノ マンネリになりがちな麺類を冷やしトマトで鮮やかに✨

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夏休みもあとわずか('ω')ノ マンネリになりがちな麺類を冷やしトマトで鮮やかに✨

夏休みもあとわずかですね!
子供たちのお昼ごはん・・・レパートリーが尽きてしまい
何にしようか悩みますよね・・・(^_^;)
まだまだ暑いし、冷たくて&簡単にできるといえば・・・
やっぱり、ちゅるちゅるおいしい麺類\(^o^)/

そこで今回は、トマトを丸ごと冷凍してトッピングしちゃいました♪

材料 (3人分)

  • お好みの麺(そうめん、冷やむぎ、うどんなど):3人分
  • トマト:1個
  • お好みでオクラ:お好みの量
  • お好みで納豆:お好みの量
  • お好みで刻み海苔:お好みの量
  • めんつゆ:適量お好みで

トマトを冷凍する

トマトを冷凍する

トマトをきれいに洗い、水分をふき取り、ラップにくるんで冷凍庫へ!!

凍ったトマトを卸し金でおろす

凍ったトマトを卸し金でおろす

トマトを卸している間に、麺をゆでます。

麺がゆであがったら、トマトが冷たいうちにトッピング

麺がゆであがったら、トマトが冷たいうちにトッピング

麺の上にトマトをのせ、麺つゆをかければ完成\(^o^)/
トマトだけでもシンプルでさっぱりおいしいのですが・・・

今回は、オクラ・納豆・刻み海苔もトッピングしました(^_-)-☆

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2019年08月23日

夏休みもあとわずかですね! 子供たちのお昼ごはん・・・レパートリーが尽きてしまい 何にしようか悩みますよ...
izuみん❤さん
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