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作り方 1.豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをしてしっかり水切りする 2.ボウルに1の豆腐、片栗粉、塩ひじきを加えて、豆腐を崩しながら混ぜる 3.一口大に丸めラップに包んで3~3分半レンジで加熱 4.皿に盛りつけ練り辛子と醤油をかけて頂く
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