料理レシピ

雪のブッシュ・ド・ノエルの巻き寿司。

投稿日: 2014年10月18日更新日: 2017年3月6日

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青木耶麻 (yaya) さん

1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 ...

ブッシュ・ド・ノエルのX'masケーキ…
ではなくて、巻き寿司です☆

お好きな具を入れて巻き寿司を巻いて、
(ローストチキン、レタスを入れました)

★卵１コで薄焼きたまごを作成
巻き寿司を薄焼きたまごで巻きます。
★デコ用ポテサラクリーム
じゃがいも１コを一口大に切ってレンジ加熱し(750w：約２分、要ラップ)、フォークで潰してマヨ大さじ３、コショウ少量を混ぜ、豆乳or牛乳(約150ml)を加えてもったりする位のクリームを作ります。
★お皿に盛り付け＆デコ
巻き寿司の端を切ってのせ、「切り株」に。
表面にポテサラクリームをぬり、フォークですじをつけて下部分にかつおぶしをつけて完成です。

・ポテサラクリームはマヨを混ぜた後、固さを見ながら少しづつ豆乳or牛乳を加えて下さい。
・ ↑ 特に裏ごしはせず、でこんな感じです。
・サンタ＆トナカイはウズラの卵、カニカマ、柚子の皮(orにんじん)、ゴマで作っています。
(=Θ=)｛ウズラの卵デコは作業が細かいので簡単にX'mas用ピック等で代用しても◎

ん？ケーキ買ってきたの？｝(;Θ∋Θ)｛あれ？お寿司？！

旦那はんもびっくり…♪