作り方
1．保存用袋に鶏軟骨とＡを加えて揉み込み5分程おく
2．1の袋に酒を加えて更に5分程おく
3．フライパンにごま油を熱し鶏軟骨を炒める。酒（分量外）をひと回し注ぎ蓋をして、
転がしながら3分程炒める
4．蓋を外し水気をとばす
5．水気がとんだら刻みにんにくとマジックソルトを加えて味を整える
～コリコリ！たまに出会えるコラーゲン部分が嬉しい軟骨。箸が止まらない！～
作り方の工程2番の軟骨を取り出し、片栗粉をまぶしてカラッと揚げると居酒屋の定番
鶏軟骨のから揚げになりますよ
