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作り方 1．ぼたこしょうを半分に切る（ヘタも綿もそのまま） 2．少し深めの鍋にごま油を熱しぼたこしょうを炒め全体に油を回す 3．油が回ったらＡを加え汁が減るまで煮る 4．汁が減ってきたら火を止めてそのまま粗熱を取る ～ごはんのお供、豆腐にのせて、肉と炒めたり、炒飯にしたり。いろいろ使えますよ～
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