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料理レシピ

★やみつきマヨネーズ鶏そぼろうどん★

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★やみつきマヨネーズ鶏そぼろうどん★

材料 (1~2人分)

  • 鶏ももひき肉:100グラム程
  • 椎茸:3~6個
  • ニラ(少量売り):1束
  • 玉ねぎのみじん切り :3分の1個分
  • 桃屋刻みにんにく:小さじ1
  • :ひと回し
  • A【味噌:小さじ2
  • 顆粒和風だし:4~5グラム
  • 醤油:ひと回し
  • 砂糖】:大さじ2分の1
  • マヨネーズ:大さじ2~3
  • 冷凍うどん(レンジ用うどん):1~2袋
  • 七味か一味:お好み

作り方
1.椎茸は軸も一緒にみじん切り。ニラは5㎜幅に、玉ねぎはみじん切りにそれぞれ切る
2.フライパンにマヨネーズと刻みにんにくを加えマヨネーズがふつふつしてきたら鶏もも肉と酒
を加え白っぽくなるまで炒める
3.玉ねぎ⇒椎茸⇒ニラの順に加え炒める
4.Aを加えて味を整える
5.冷凍うどんを茹で、水気を切って皿に盛りつける(レンジ用うどんはレンジで加熱)
6.うどんの上にあんをたっぷりのせお好みで七味か一味をかけて

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