作り方 1．椎茸は軸も一緒にみじん切り。ニラは5㎜幅に、玉ねぎはみじん切りにそれぞれ切る 2．フライパンにマヨネーズと刻みにんにくを加えマヨネーズがふつふつしてきたら鶏もも肉と酒 を加え白っぽくなるまで炒める 3．玉ねぎ⇒椎茸⇒ニラの順に加え炒める 4．Ａを加えて味を整える 5．冷凍うどんを茹で、水気を切って皿に盛りつける（レンジ用うどんはレンジで加熱） 6．うどんの上にあんをたっぷりのせお好みで七味か一味をかけて
