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作り方 1．豚バラ肉をボウルに入れ酒を入れ揉み込む 2．大根は皮を剥き1㎝厚さ程の半月切り（面取りすると煮崩れ防止） 3．フライパンにごま油を熱し1の豚バラ肉を酒ごと入れ白っぽくなるまで炒め一度取り出す 4．同じフライパンで大根を両面焼く 5．4のフライパンに3の豚肉を戻しＡを加えて落し蓋をし15~20分程煮込む 6．皿に盛りつけ長ネギと七味か一味をふりかけていただく
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