作り方
1．鍋にＡを加え加熱する
2．冷凍うどんを茹でる。（レンジ用うどんはレンジで加熱）
3．1のスープの味が整ったら牛すじシチューを加え軽く混ぜる。味が濃かったらだし汁で調節してください
4．どんぶりに茹で上がったうどんを入れ3のスープを注ぎ青ネギ、刻みのり、すりごま、パルメザンチーズ
をのせる。お好みで七味をどーぞ
材料
牛すじ肉 400～500グラム
玉ねぎ 1～2個
セロリ 1本
炒め玉ねぎ 180～360グラム
Ａ【オイスターソース 小さじ1、ケチャップ 小さじ1、味噌 小さじ1、焼き肉のたれ 小さじ1】
酒 100㎖
ローリエ 2枚
はちみつ 大さじ2～3
完熟トマトのハヤシライスソース 92～100グラム
作り方
1．大きめの鍋に湯を沸かす
2．牛すじ肉を流水でよく洗う
3．1の湯が沸いたら2の牛すじと酒を加えて蓋をし中火で90分煮込む
4．3の蓋を外し鍋の湯を全て捨てて、牛すじを取り出しざく切りにする。玉ねぎは4等分、セロリは筋を取り葉ごとざく切りに
する。牛すじと玉ねぎ、セロリを鍋に入れ浸るくらいの水を注ぎ再度90分中火にかける
5．4の鍋にゆで汁を200～300㎖程残し炒め玉ねぎとローリエを加え全体を混ぜる
6．Ａとハヤシソース、はちみつを加え味を整える（シャバシャバしていたらハヤシソースを足してください）
7．ハヤシソースを溶かしながら20～30分煮込み火を止める
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます