Name: ★牛肉とひじきの混ぜご飯★
Yield: １~２人分
Ingredients: 牛切り落とし肉 80~100グラム; 乾燥芽ひじき 80~100グラム; 人参 1本; スナップエンドウ 3~4本; すりおろしにんにく 小さじ1~2; Ａ【砂糖 大さじ1~3; めんつゆ 20㎖程; 顆粒和風だし】 5~8グラム; ごま油 適量; 酒 適量; 温かいご飯 100~200グラム

材料 (１~２人分)

牛切り落とし肉：80~100グラム
乾燥芽ひじき：80~100グラム
人参：1本
スナップエンドウ：3~4本
すりおろしにんにく：小さじ1~2
Ａ【砂糖：大さじ1~3
めんつゆ：20㎖程
顆粒和風だし】：5~8グラム
ごま油：適量
酒：適量
温かいご飯：100~200グラム

作り方
1．ひじきは水で戻しておく
2．牛切り落とし肉は小さめに切り酒を揉み込んでおく
3．人参は皮付きのまま千切りに。スナップエンドウは筋を取り除き斜め薄切りにする
4．ひじきが戻ったら水気をよく切っておく
5．フライパンにごま油を熱しにんにくと牛肉を酒ごと加え炒める
6．人参、ひじきを加え全体をよく炒める
7．Ａを加えて全体を混ぜ水分がなくなるまで時々混ぜながら炒め煮する
（水分をよく飛ばして保存食にどうぞ。保存容器で3~4日）
8．ボウルにご飯を入れ出来上がった7のひじきを加え混ぜて茶碗に盛りつける