作り方
1．鶏肉は皮を取り除きフォークで穴をあける（ささみの場合いは筋を取り除いて）
2．両面にＡを馴染ませ5～10分置く
3．玉ねぎときゅうりをみじん切りにしボウルに入れる
4．3のボウルに塩をふり（材料外）よく揉み込み5分置く
5．4の野菜から水分が出てきたら水で洗い水気を切ってＢを加えてよく混ぜる
6．鍋に湯を沸かす
7．2の肉をキッチンペーパーでふき取り5㎜~1㎝厚さにそぎ切りする
8．7の肉に片栗粉をまぶす。余分な粉ははたいて落とす
9.6が沸騰したら8の肉を茹でていく
10．皿にカットした野菜を盛りつけ茹で上がった鶏肉を盛りつけ5のソースをたっぷりかけていただく
