作り方
1．きゅうりはヘタを切り縞状に皮を剥いて0.5~1㎝厚さに輪切り
2．生姜は皮のまま千切り
3．保存用袋に入れてＡを注ぎ袋の空気を抜いて1日おく
材料
きゅうり 1~2本
パセリ 1~2束
塩 適量
Ａ【マヨネーズ 大さじ1、練りワサビ 適量、醤油 少々】
作り方
1．きゅうりはヘタを切り縞状に皮を剥いて0.5~1㎝厚さに輪切り
2．パセリはみじん切りにする
3．きゅうりとパセリをボウルに入れ塩もみし10分程置く
4．3の水を絞りＡを加えて和え味を整える
