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料理レシピ

cot.cotの副菜パート12

cot.cotの副菜パート12
投稿日: 2019年6月14日 更新日: 2019年6月14日
閲覧数: 290
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • きゅうり ：1~2本
  • 生姜 ：大1個
  • Ａ【すし酢 ：100㎖
  • 水】 ：50㎖

★きゅうりの生姜漬け★

作り方
1．きゅうりはヘタを切り縞状に皮を剥いて0.5~1㎝厚さに輪切り
2．生姜は皮のまま千切り
3．保存用袋に入れてＡを注ぎ袋の空気を抜いて1日おく

★きゅうりのわさびマヨ和え★

★きゅうりのわさびマヨ和え★

材料
きゅうり　1~2本
パセリ　1~2束
塩　適量
Ａ【マヨネーズ　大さじ1、練りワサビ　適量、醤油　少々】

作り方
1．きゅうりはヘタを切り縞状に皮を剥いて0.5~1㎝厚さに輪切り
2．パセリはみじん切りにする
3．きゅうりとパセリをボウルに入れ塩もみし10分程置く
4．3の水を絞りＡを加えて和え味を整える

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