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梅干しは種を取って細かく叩いておきます。 ナスはへたを落とし、3㎝幅くらいに切ります。
お鍋に材料全てを入れて火にかけます。 中火で10～15分煮て、ナスが柔らかくなったら完成♪
梅干しの大きさや塩加減によって、梅干しの数を調節して下さい。
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