イシモチは3枚におろして食べやすい大きさに切ります。
から揚げ粉をまぶして米油で揚げ、両面きつね色になったら完成♪
から揚げ粉はポリ袋に入れて振り混ぜるようにすると、まんべんなくしっかりついていいです。 市販のから揚げ粉は水で溶くタイプの物ではなく、粉状のまままぶすタイプの物を使いました。