作り方
１．ささみ肉の両面に塩こしょうをふり、5分程置きキッチンペーパーで水分を拭きとる
２．玉ねぎとピーマンはみじん切りにする
３．1のささみを一口大に切る
４．アボカドは種と皮を取り除き角切り、スパムは一口大の角切りにする
５．フライパンにオリーブオイルを熱しスパムを炒め、カリッとしてきたらアボカドを加え炒める。小皿に分けておく
６．フライパンにオリーブオイルを熱しささみ肉を炒め小皿に分けておく
７．同じフライパンにご飯を加えパラパラに
ほぐしながら炒め、玉ねぎ、ピーマンを加え全体を炒めＡを加え味を整える。ケチャップライスの半分量をどんぶりに盛る
８．残りのケチャップライスに6のささみ肉を加え、全体を混ぜ、どんぶりに盛りつける
９．ボウルに玉子を割りほぐしポーションと塩少々加え混ぜる
１０．サッと洗ったフライパンにオリーブオイルを熱し、ゆるいスクランブルエッグを作る
１１．7のどんぶりに5の具と10のスクランブルエッグをのせる。お好みでブラックペッパーをふる
１２．8のどんぶりに10のスクランブルエッグをのせる。お好みでブラックペッパーをふる
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