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料理レシピ

「コツは斜め」定番の海苔弁を作りま~す

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髙木 あゆみ
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「コツは斜め」定番の海苔弁を作りま~す

曲げわっぱ歴2カ月・・・。詰め方を試行錯誤中です。
まずは定番の海苔弁!
コツは「斜め」

ご飯をつめる

ご飯をつめる

2段の海苔弁。半量のご飯を入れる。
まっすぐではなく「斜め」に入れる。

おかかをまぶす

おかかをまぶす

我が家はおかか好き。
まぶした後に、チャチャチャっと醤油をかける

ちぎり海苔

ちぎり海苔

下段の海苔はちぎります。

上段のご飯いれます

上段のご飯いれます

残りの半量のご飯を入れます。
この時、「斜め」にするように入れる。

横から見ると

横から見ると

傾斜がついてます。

一番上の海苔はびっしりと!!

一番上の海苔はびっしりと!!

温かいご飯に海苔をのせると縮んでしまいます。
我が家は「びっしり」が好きなので
こんな風に思いっきりはみ出して乗せておきます。

その間におかず作り。

傾斜に立てかけるようにおかずを詰める

傾斜に立てかけるようにおかずを詰める

ご飯がひと冷めしたら
はみ出している海苔を包み込むように入れ込む。

傾斜部分にシソの葉を敷いて
*塩鮭
*野菜肉巻き
*甘い卵焼き
*塩昆布パプリカ
*はちみつ梅干し


定番の海苔弁出来上がり♬
曲げわっぱの深さを存分に活用し
おかずもたっぷり入りました。

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2019年05月20日

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