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青い野菜炒め

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青い野菜炒め

材料 (1~2人分)

  • 豆苗:1袋
  • しし唐:4~6本
  • おくら:3~4本
  • ピーマン:2個
  • 顆粒鶏ガラだし:小さじ2~3
  • 白だし:少々
  • ごま油:大さじ1

作り方
1.豆苗は根を切り落とし、しし唐はヘタの先をハサミで切り、おくらは板づりした後縦半分、ピーマンは好みの大きさにそれぞれ切る
2.フライパンにごま油を熱ししし唐、おくら、ピーマン、豆苗の順に炒め顆粒鶏ガラだしと白だしで味を整える

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