作り方 １、大根と人参は皮を剥き、きゅうり、パプリカとそれぞれ角切り。みょうがは芯を切り縦半分に切る ２、小鍋にＡを全て入れ弱火にかける。ふつふつと沸いてきたら火を止めて粗熱を取る ３、深めタッパーに１の野菜を入れ、２を注ぐ。その時ローリエ、シナモンスティック、鷹の爪も一緒に入れる 蓋をして半日から一日漬ける ４、どんぶりにご飯を盛り３の野菜をのせる。汁もかける。 ★野菜の切り方を変えるとおつまみとしても！ 他にキャベツ、玉ねぎ、ズッキーニ、ミニトマトなどでも！
