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馬路村「ぽん酢しょうゆ」で【さっぱりほくほくポテトサラダ】

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馬路村「ぽん酢しょうゆ」で【さっぱりほくほくポテトサラダ】

馬路村「ぽん酢しょうゆ」と男爵でさっぱり和風ポテトサラダです。
時間がない時は無理せず缶詰やドライのものを使用し簡単材料で作ります。
作り置きOKのレシピです。


材料 (4~6人分)

  • じゃがいも(男爵):4個
  • スイートコーン:50g
  • ミックスビーンズ:50g
  • 馬路村「ぽん酢しょうゆ」:大さじ2
  • マヨネーズ:大さじ3
  • 青のり:小さじ1/2

①じゃがいもは皮をむき、縦4つ割りにし竹串が通るまで茹でる。

①じゃがいもは皮をむき、縦4つ割りにし竹串が通るまで茹でる。

じゃがいもが浸るくらいの水と塩ひとつまみ(分量外)を入れ、沸騰したら蓋をして強めの中火で12分茹でる。

②ボウルに①を入れ熱いうちにマッシュする。

②ボウルに①を入れ熱いうちにマッシュする。

③馬路村「ぽん酢しょうゆ」とマヨネーズをあわせ、②に入れなめらかになるまで混ぜる。

③馬路村「ぽん酢しょうゆ」とマヨネーズをあわせ、②に入れなめらかになるまで混ぜる。

④③にスイートコーンとミックスビーンズを加え和え、最後に青のりをふりかけ和える。

④③にスイートコーンとミックスビーンズを加え和え、最後に青のりをふりかけ和える。

⑤④を器に盛り付けできあがり。

⑤④を器に盛り付けできあがり。

コツ・ポイント

茹でたじゃがいもは熱いうちにマッシュします。

日々の花々
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日々心にひとつのお花が咲きますようにという願いをこめて『日々の花々』とつけました。ハンドメイドな衣食住のご提案。日々の暮らしに彩りを。 【skill】 野菜ソムリエpro(日本野菜ソムリ...
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