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さくさくから揚げ

さくさくから揚げ
投稿日: 2019年4月24日 更新日: 2019年4月24日
閲覧数: 192
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...
★唐揚げ粉は日清フーズ から揚げグランプリ最高金賞監修から揚げ粉 香ばし醤油味を使っています★

材料 (1~2人分)

  • 鶏もも肉 :大1枚
  • A【塩、砂糖】 :大さじ1づつ
  • 片栗粉  :40グラム程
  • から揚げ粉 :40グラム程
  • 揚げ油 :適量
  • 塩、レモン汁 :お好み

作り方
1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切りフォークで穴をあける
2.ポリ袋に1とAを入れマッサージするように揉み込み10分程置く
3.片栗粉と唐揚げ粉を合わせておく
4.揚げ油を熱する
5.2の肉をキッチンペーパーで水分を拭く
6.3をまぶす。この時手のひらで丸めるようにギュッと握る
7.最初中火で3分。一度取り出し、弱火にして3分。揚げる
8.皿に盛りつけ塩とレモン汁をお好みで


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