料理レシピ

cot.cotの焼きそば

cot.cotの焼きそば

投稿日: 2019年4月23日更新日: 2019年4月23日

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cot.cot

秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

みんな大好き焼きそば。いろいろやってみました！

作り方
１．玉ねぎ、キャベツはざく切り
２．麺はもみもみしてほぐしておく
３．フライパンにマヨネーズを熱し刻みにんにくを炒め香りが出たら豚ひき肉を炒め１を加える
４．３に火が通ったら２を加えほぐしながら炒める。水を少し加え蓋をして１分蒸す。蓋を外して麺がしっかりほぐれたら付属のソースとA、ねぎ油を加え味を整え、皿に盛る

材料 (１~２人分)

市販の焼きそば　太麺OK！：2~3人前を1袋
豚ひき肉か鶏ももひき肉：150~250グラム
玉ねぎ：1個
キャベツ：4分の1個
刻みにんにく：適量
マヨネーズ：大さじ1～2
ねぎ油（ごま油、オリーブオイルでもOK　）：適量
⇒風味付けでバターでもおいしいよ！：
Ａ【顆粒昆布だし、味噌】：お好み

目玉焼きをのせて

目玉焼きをのせて

玉子を崩して麺と絡めて頂く★

魚粉をかけて

魚粉をかけて

魚粉で風味とおいしさグッと増します！

牛ホルモンを使って

牛ホルモンを使って

材料の肉を牛ホルモン（シマチョウ）　300~400グラム
に変えて。
ホルモンからおいしい脂が出るのでマヨネーズ、は使いません。
香りがあるのでねぎ油はかけるとおいしいです。

市販のキムチを使って

市販のキムチを使って

意外と余りがちなキムチ。
青ネギたっぷりかけてそのままキムチものっけて★

居酒屋によくある

居酒屋によくある

オム焼きそば★
出来た焼きそばを玉子で包んでマヨネーズ、おたふくソースをかけて★

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