糖質オフなのにおいしい

Name: 糖質オフなのにおいしい
Yield: １~２人分
Ingredients: カリフラワー【茹でて細かく刻む】 お好み; 温かいご飯 約100～180; 和牛切り落とし肉 150～200グラム; 玉ねぎ 1個; Ａ【砂糖、醤油 お好み; 昆布だし汁、すりおろしにんにく】 お好み; 牛脂 1個; 長ネギか青ネギの小口切り お好み; お好みの漬物 お好み

投稿日: 2019年4月16日更新日: 2019年4月16日

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cot.cot さん

秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

★カリフラワーライス牛丼。
細かく刻んだカリフラワーを少ないご飯と混ぜて甘辛く炒めた牛をのせて

作り方
１．カリフラワーは小房に分けて耐熱皿にのせラップをふんわりかけてレンジで３分加熱し粗熱を取る

２．１を細かく刻み温かいご飯と混ぜる

３．玉ねぎは薄切り

４．フライパンに牛脂を溶かし牛肉を炒め玉ねぎを加えて炒めＡを加える

５．どんぶりに２と４を盛りつけネギを散らし漬物を添える

材料 (１~２人分)

カリフラワー【茹でて細かく刻む】：お好み
温かいご飯：約100～180
和牛切り落とし肉：150～200グラム
玉ねぎ：1個
Ａ【砂糖、醤油：お好み
昆布だし汁、すりおろしにんにく】：お好み
牛脂：1個
長ネギか青ネギの小口切り：お好み
お好みの漬物：お好み

柚子胡椒ピリ辛そぼろ

★カリフラワーライスを柚子胡椒を使ったピリ辛なそぼろで★

材料
★カリフラワー
★温かいご飯
★鶏ひき肉
★玉ねぎみじん切り
★なすのみじん切り
★Ａ【醤油、砂糖、すりおろし生姜、柚子胡椒】
★ごま油
★長ネギのみじん切り
★お好みの漬物

作り方
１．カリフラワーは小房に分けて耐熱皿にのせふんわりラップをしてレンジで３分加熱し粗熱を取り
細かく刻み温かいご飯と混ぜる
２．フライパンにごま油を熱し鶏ひき肉をほぐしながら炒め玉ねぎとなすを加え火を通しＡを加えて
味を整える
３．どんぶりに１と２を盛りつけねぎを散らし漬物を添える