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料理レシピ

簡単★長芋の味噌ごま和え

簡単★長芋の味噌ごま和え
投稿日: 2019年1月10日 更新日: 2019年1月10日
閲覧数: 2,442
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
長芋をさっと揚げ焼きして味噌ごまで和えるだけ～とても簡単に作れる1品です♪

材料 (2～3人分)

  • 長芋 ：300ｇ
  • 薄力粉 ：小さじ2
  • ★すりごま ：大さじ3
  • ★砂糖 ：大さじ2
  • ★味噌 ：大さじ1と1/2
  • ★みりん ：大さじ1
  • 揚げ油 ：適量

長芋は2㎝角に切ります。ポリ袋に薄力粉と長芋を入れて、全体に薄くまぶします。

多めの油で揚げ焼きし、色が変わったら取り出します。

★印の調味料を混ぜ合わせ、長芋を和えたら完成♪

コツ・ポイント

ポリ袋で薄力粉をまぶすと、薄く全体についていいです。

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