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冬至に★柚子豆腐
投稿日: 2018年12月17日
更新日: 2018年12月17日
閲覧数: 1,221
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ひびのはなばな
さん
ひびの暮らしに彩りを。料理/ハンドメイド/ART ハンドメイドなライフス...
柚子の皮を器にし、レンジで加熱することで色鮮やか柚子の香りも楽しめます。お風呂に入れるだけでなく、柚子を食して冬至にお楽しみいただけます◎
材料
(2人分)
柚子
：1個
濃い豆腐
：1パック（120g）
塩
：2つまみ
桜の塩漬け
：2つ
①柚子は横半分に切り、果肉をくり抜き器をつくる。
②①の果肉を絞り果汁を作る。
③濃い豆腐を①に盛りつけ、②をかけ、塩をふりかける
④③にラップをかけ、レンジで1分30秒加熱する。
⑤④に塩抜きした桜の葉を飾る。
コツ・ポイント
豆腐の水分と柚子果汁を混ぜながら、お召しあがりください。豆腐は写真②濃い豆腐を使用しています。柚子の香りをお楽しみくださいませ★
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