アサリは海水（分量外）を作って砂抜きをし、殻と殻をこすり合わせながら汚れを取り除く。
鮭は塩（分量外 ふたつまみ）をふってしばらくおき、しめじは軸を切り落とし、トマトは半分に切って、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。《弱火》
アサリと鮭、酒を入れて沸騰したら、牛乳とディルを入れて、フタをして8〜10分ぐらい煮込み、塩とブラックペッパーで味を整えれば完成‼︎《弱火》
お酒の飲める方は、白ワインとお召し上がりください☆
＊アサリは下処理として、しっかりと塩抜きをしてください。
＊鮭は、甘塩などであれば、塩を振らなくてもOK！塩を降った後は、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから！
