お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ボリューム満点!フライパンひとつで作る 豚肉団子と白菜のスープ煮

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ボリューム満点!フライパンひとつで作る 豚肉団子と白菜のスープ煮

豚ひき肉100%で作る 肉団子と 旬の白菜のスープ煮です。
仕上げに片栗粉で少しとろみをつけています。
豚肉団子は 粘りがでるまでよくこねると ふんわり柔らかな口当たりになります。
フライパンで肉団子を焼いて その脂で白菜の芯を炒めるので
豚肉の旨味を逃しません~
カラダの芯から温まる この時期お勧めのメニューです。

材料 (2~3人)

  • 豚ひき肉:400g
  • 長ネギ:1/2本
  • タマネギ:1/2個
  • しょうが・ニンニク(チューブ):各5g
  • :1/2個
  • ごま油:小さじ1
  • 醤油:小さじ1
  • 片栗粉:大さじ1+小さじ2
  • 白菜:4枚(200g)
  • しめじ:1/2パック
  • 赤唐辛子:1個
  • だし汁:600㏄
  • 醤油・日本酒:各大さじ2
  • オイル:小さじ2
  • 塩・コショウ:少々

豚ひき肉に塩を少々ふって粘りがでるまでよくこねて みじん切りにした
タマネギと長ネギ にんにくとショウガ を加え混ぜ合わせ
卵液 ごま油 醤油と
片栗粉大さじ1を加える

6等分してまるめフライパンにオイルを入れ両面をこんがり焼き
いったん取り出す
★オイルはサラダオイルなど

肉団子を焼いたフライパンで食べやすい大きさに切った白菜の芯の部分と
赤唐辛子を炒める

しめじ 白菜の葉の部分を加え だし汁 日本酒・醤油を加え 肉団子をもどし 5分~煮る

塩・コショウで味を調え 水で溶いた片栗粉を加えとろみをつけ
器に盛り付ける

コツ・ポイント

豚肉に塩少々をふってよくこねることがポイントです。
ふんわりした肉団子になります。

豚肉を焼いたフライパンで野菜類を炒め 豚肉から出た脂身や 旨味を
絡めます。

おすすめ

見た目年齢を大きく左右するのが目元。「最近、まぶたがシワっぽい」「若い時と比べて、目ヂカラがなくなった」…そんなお悩みを抱えている方に、超おすすめのアイクリームがあるんです!
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

124433

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

🌠mahiro🌠さん

91816

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

3

ふくまめさん

82353

“めんどくさい”の口癖からヒラメキ、自宅で実践し...

4

ゆぅゆ❤️さん

59595

孫達の(〃)´艸`)オイシー♪の声に励まされ♡ ...

5

kitty_kittyさん

54738

☆美容☆簡単レシピ☆ショッピングを中心に紹介中で...

1

🌠mahiro🌠さん

388695

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

2

花ぴーさん

303710

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

288Melonnn🍈さん

250948

手作り 塗装 木工が好きです。家は魔女が住む館と...

4

よんぴよままさん

169967

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ゆぅゆ❤️さん

168857

孫達の(〃)´艸`)オイシー♪の声に励まされ♡ ...

ひこまるさん

7470213

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

6508614

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7958297

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6447799

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

野菜の家事コツ!実践レポートコンテスト
コンビニ食材でアレンジレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/11/29/d0754c38b5553ec4ed4a74356de35a80.jpg
ボリューム満点!フライパンひとつで作る 豚肉団子と白菜のスープ煮
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ボリューム満点!フライパンひとつで作る 豚肉団子と白菜のスープ煮
2018年12月05日

豚ひき肉100%で作る 肉団子と 旬の白菜のスープ煮です。 仕上げに片栗粉で少しとろみをつけています。 ...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ボリューム満点!フライパンひとつで作る 豚肉団子と白菜のスープ煮
2018年12月05日

豚ひき肉100%で作る 肉団子と 旬の白菜のスープ煮です。 仕上げに片栗粉で少しとろみをつけています。 ...
*yuko*(曽布川優子)さん