鶏むね肉は、皮をはがして約1.5cm角に切ってから☆をもみこんでおき、長ネギは約2cm幅のぶつ切り、玉ねぎはとパプリカは約2cmぐらいの角切りにし、唐辛子はタネをとって輪切りに切る。
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、油を入れて熱したフライパンで炒め、一度取り出す。《中火〜弱火》
♦︎を混ぜ合わせておく。
同じフライパンで、玉ねぎと長ネギ・パプリカを炒め、しんなりしてきたら鶏むね肉とピーナッツをいれてさらに炒め、③を入れて全体にからまってトロミがでれば完成‼︎《中火》
＊鶏むね肉は、フォークで数カ所刺すとより柔らかくジューシーになります。
＊野菜はお好みのものでもOK！
＊パプリカと一緒に食べることで、老化防止効果が期待できます。
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