お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

その他生活の知恵

こうすればもっと長く使える!種類別フライパンの手入れ方法

公式バッジ
  • ブログで紹介
助家事さん
助家事さんさん
『助家事さん』は株式会社タスカジ( https://taska...もっと見る
こうすればもっと長く使える!種類別フライパンの手入れ方法

調理器具として、ほぼ毎日のように使っているのフライパン。使い続けていくうちに愛着も生まれ、なるべく長く使い続けたいと思ってしまうものですよね。そこで今回は、そんなご要望にお応えすべく、フライパンを長持ちさせるために必要な手入れ方法を、種類別(フッ素樹脂加工と鉄製)にご紹介します。

フッ素樹脂加工(テフロン加工)のフライパンの手入れ方法

最もポピュラーで、最も多く使われているフライパンです。フライパンの表面がフッ素樹脂でコーティングされているため、食材がこびりつかず、油なしでも調理可能で、抜群に使いやすい点が魅力です。

ただ、コーティングが剥がれてしまうと、コーティングの恩恵が得られなくなり、一転して、使いづらいフライパンになってしまうので、買い替えが必要になります。

コーティングが剥がれやすくなるために、空焚きや強火での調理はNGです。また、調理の際には、金属製のへらなどは使用できません。木製やシリコン製の柔らかな素材を選びましょう。

・長く使うための手入れ方法

調理後にすぐに水をかけるのは、厳禁です。調理後は、油汚れが固まる前に、さっとキッチンペーパーや新聞紙などで、汚れを拭き取っておきます。こうすることで、少量の洗剤で軽く洗うだけでキレイにできます。

コーティングを剥がす怖れがあるので、金属たわしや研磨剤入りのたわしの使用は避け、やわらかいスポンジを使用して洗いましょう。

調理後は、食材を入れっぱなしにせず、速やかに別の容器に移すことも重要です。

鉄のフライパンの手入れ方法

高温での調理が可能で、調理の時短に貢献できます。また、不足しがちな鉄分の補給ができるという点でも最近注目されています。ただ、お手入れに手間がかかり、食材がこびりつきやすく、焦げやすいため、慣れるまでそれ相応の時間が必要になるようです。

また鉄のフライパンは、購入してから、実際に使用する前に、油慣らしが必要になります。

油慣らしの方法

1.フライパンを強火にかけ、表面が青みを帯びるまで空焚きします。



2.たっぷりの油(大さじ2~3杯程度)注ぎ、野菜くずなどを軽く炒めてから、火を止めます。



3.野菜くずを捨てた後、水で洗います



4.再びフライパンを火にかけ、水気を飛ばした後、油をかけ全体をなじませます。

以上で油ならしは完了です。

長く使うための手入れ方法

調理後は、まだ熱いうちに、たわしを使って水洗いします。洗剤の使用は、表面の油膜をはがしてしまうのでNGです。フライパンが冷めてしまった場合は、お湯で洗うと汚れが落ちやすいです。

洗った後は、強火にかけて水けを飛ばした後、油をかけ全体になじませておきましょう。

水気がついたままの状態で保管するとすぐにサビてしまうので要注意です。ただ、万が一サビてしまった場合でも、金属たわしでこすれば、比較的容易に落とすことが出きます。サビを落とした後は、空焚きと油慣らしをお忘れなく!

コツ・ポイント

フライパンの種類別の手入れ方法をご紹介しましたが、いかがでしたか?正しい使い方と正しい手入れ方法を続ければ、お手持ちのフライパンを、長く愛用することができますよ。

ライター:sion

おすすめサイト

洗面所って、どのようなイメージですか?私は、爽やかで清々しい空間を思い浮かべます。白い洗面台で気持ち良く顔を洗い、クリアな鏡をみながら心ゆるやかに髪をゆわえる。そんな“なりたい暮らし”を叶えたくて、小掃除できれいキープを心掛けています。
[PR] くらしメイド
さっそく見る

助家事さんさんのおすすめ情報

助家事さん
助家事さんさん
『助家事さん』は株式会社タスカジ( https://taskaji.jp/)が運営する家事力向上メディアです。このメディアではお掃除やお料理等の家事ノウハウを中心に、家事に携わるすべての方のスキ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

10291

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

おおもりメシ子さん

2924

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

3

香村薫さん

2417

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

よんぴよままさん

1883

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

のぶりんさん

1308

節約しながらも、楽しい時間を過ごせることを心がけ...

1

arika_919さん

85769

*片づけ遊び指導士* 女のコ2人と男のコ1人の...

2

コストコ男子さん

69761

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

香村薫さん

53621

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

and_a_plusさん

38897

→小4、小2の男の子2人のワーキングマザー →...

5

R___さん

37797

100均アイテムなどの身近な素材を使った簡単DI...

1

コストコ男子さん

264329

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

roseleafさん

200511

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

3

香村薫さん

144497

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

tamiさん

141161

築40年の平屋をリフォームして住んでいます。 ...

5

4児ママRomiさん

116889

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

第2弾!~和豚もちぶたタイアップ企画~豚肉のおいしい!レシピコンテスト♡
サンドイッチのおべんとうレシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2018」
衣類の収納アイデアコンテスト
フェイクグリーンのプチインテリアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/09/14/f820afe5f40b8f7109db9041462a9920.jpg
こうすればもっと長く使える!種類別フライパンの手入れ方法
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

こうすればもっと長く使える!種類別フライパンの手入れ方法
2018年09月14日

調理器具として、ほぼ毎日のように使っているのフライパン。使い続けていくうちに愛着も生まれ、なるべく長く使い続...
助家事さんさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

こうすればもっと長く使える!種類別フライパンの手入れ方法
2018年09月14日

調理器具として、ほぼ毎日のように使っているのフライパン。使い続けていくうちに愛着も生まれ、なるべく長く使い続...
助家事さんさん