キャベツと玉ねぎは粗みじん切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りに切る。
鍋に牛脂を入れて熱し、しょうがとにんにくをいれ炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。《弱火→中火》
玉ねぎがしんなりしたら合挽きミンチを入れて炒め、キャベツの芯の部分を入れて炒める。《中火》
キャベツの残りを入れてサッと炒め、水を入れてキャベツがしんなりするまで煮込み、☆を入れて水分がなくなるまで煮込んで、最後にごま油を入れて全体を混ぜれば完成‼︎《中火→中火〜弱火》
＊キャベツは切るときに、芯の部分と葉の部分を分けておいてください。→炒めるときに楽です！
＊お好みで、ガラムマサラやターメリックを加えるとより本格的になりますよ！
＊キャベツと一緒に食べることで風邪予防効果と美肌効果が、にんにくと一緒に食べることで疲労回復効果や体力アップ効果が期待できます。
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