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ピーチティーで！アフタヌーンティーパーティを開こう～♪

更新日：2018.07.18 961 のぶりんさん他14人

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に...もっと見る

ピーチティーで！アフタヌーンティーパーティを開こう～♪

ホームパーティは楽しいですよね。
家族だけのパーティーなら　なんとな～く普段の食事の延長で
ちょこっと豪華に品数多くなんていうのもありですが　
お呼びするとなると　ちょこっと緊張してしまいます。
喜んでいただきたいし　満足していただきたいな～なんて考えながら
メニューを決めるのも楽しいのですが　
買い物して　料理を作ってと　あわただしいのも事実。
そんな時はランチやディナーパーティーではなく　
アフタヌーンティーパーティーなんていかがでしょうか。
ホテルみたいに　何段にもなっているケーキスタンドがなくてもOK.
かる～くお昼を済ませていただいて　
2～3時ぐらいのおやつ　お茶の時間にいらしていただきます。
用意するのは紅茶に合うお菓子　クッキーやケーキ　軽食系のサンドイッチなど・・・
全部作ることもないので準備が簡単～
夏のアフタヌーンパーティーは　暑いので最初はアイスティーで。
前の晩に濃い目に水出しした紅茶に　フレッシュな桃を切って加え
冷蔵庫で冷やしておきます。
ブルーベーリーやレモン　キーウィ　アメリカンチェリーなどのフルーツ
ミントの葉　ガムシロップ　お酒好きな方にウィスキーや
ブランディ―などを用意して　個々にお好みのものを入れて
楽しんでいただきます。
用意した料理で作ったのは　紅茶にピッタリのスコーン　
サンドイッチとミニドック　ゼリーです。
クッキーなどは購入しました。
気のおけない友人ならば　紅茶に合うお菓子を一品持ってきて～なんて
お願いしてもいいですね。
最後は　暖かい紅茶でしめます。

夏のアフタヌーンティーはまずはアイスティーです。
前の晩に水出しした紅茶に　フレッシュな桃を漬け込んで冷やしておきます。
ほんのりとした桃の甘味と香りが紅茶にピッタリ。
氷を入れるので　紅茶は濃い目に作っておきましょう。
ブルーベリー　レモン　桃　アメリカンチェリー　キーウィ　ミント
ウィスキーなどを準備して　お客様個々にお好きな味を作って
楽しんでいただきます。

作ったのはスコーン・・・
イギリス人直伝のレシピ　実は失敗がなく簡単です。
あれ～過去にレシピ載せたと思っていましたが探してみましたが
まだ載せていないみたいです・・・
今度載せます！！

ちょっとボリュームもある軽食系の　ハムときゅうりのシンプルな
サンドイッチとミニホットドック。

ミックスナッツ　カカオプラリネ　ポップコーン。
こんな塩辛い乾きものも欲しくなりますね。

クッキーやフィナンシェなどは市販のものです。

このパーティは飲み物がメインなのでアイスの時は大きめのグラス（ワイングラス）
〆の紅茶もティーカップを使いますが
ナプキンと取り皿は　紙とプラスティックの使い捨てです。
こんな風に生花を添えて　セッティングします。

おうちパーティー❤　紙皿＆紙ナプキンでもおしゃれに！

2018.07.18

楽しいホームパーティー❤気軽にちょくちょく開きたいから　負担は少ないほどいいですよね～ということで　個々のお皿とナプキンはプラスティックと紙で使い捨てに！でもちょっと味気ない・・・そんな時は　季節のお花を一輪ナプキンととも...続きを見る

コツ・ポイント

アフタヌーンパーティーというと　ホテルの豪華なイメージがありますが
おうちでも頑張りすぎずにできます。
今回は桃風味のアイスティーがメインです。
このおいしさはちょっと驚きです～
イタリアでは　レモンティーと並んでピーチティーが人気です。
パーティでなくてもぜひぜひお試しください。

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