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収納・整理整頓

【ブッフェスタイル風】の美×便利なキッチン収納

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瀧本真奈美
瀧本真奈美さん
整理収納コンサルタント/住宅収納スペシャリスト/ 【...もっと見る
【ブッフェスタイル風】の美×便利なキッチン収納

外食の際、とても参考になったブッフェや
飲食店の収納。
注文を受けてからの料理の提供が素早く
できるよう計算されています。
見た目だけではない、使い勝手も便利で
簡単にきれいな状態が続く収納を
考えてみました。

「重ねない」「すぐ使える」を実現

「重ねない」「すぐ使える」を実現

調理器具の必要量を見直し
数を絞ります。
引出の中を突っ張り棒で
3つのスペースに区切ったら
立て収納にするだけです。

どこに何があるか一目瞭然で
出しやすく片づけやすく
ストレスフリーになります。

調理器具自体もテイストを
揃えるとそれだけですっきりします。

100均グッズで「手作り収納」

100均グッズで「手作り収納」

100均のバットや網
ふきん、クリップを用意します。

数分で完成

数分で完成

バットに布巾を敷いて
網を乗せたらクリップで固定するだけ。
簡単に出来て、簡単に元に戻すことも
可能です。

すぐ使えて、すぐ片付く。

すぐ使えて、すぐ片付く。

網でできた溝に菜箸やしゃもじなどを
並べればすっと取り出せて、すっと片づけ
できる収納が完成。

菜箸も2本ずつセットしておけば
使うまでの時間短縮に。

「使う」までの動線を考えたブッフェ風収納

「使う」までの動線を考えたブッフェ風収納

よく使うコップはどこに?
普段使いのトレイは?
どこが取り出しやすく
すぐ使えるかを考えるために
意識したのがブッフェスタイル。

まだ完全ではないですが
日々使い勝手はどうか
自分に問いかけます。

「家事の動き」を順番に考えた配置

「家事の動き」を順番に考えた配置

盛り付けまでに下準備しておくものの
配置はこちら。

①トレイを取る
②コップを取る
③お茶碗、汁椀を取る
④お皿を取る

お皿もスッと取る為に立て収納

お皿もスッと取る為に立て収納

使わない食器を手放して必要量を
見直した後、食器スタンドを使って
食器を立て収納に。

簡単に掃除ができれば「きれいが続く」

簡単に掃除ができれば「きれいが続く」

以前はたくさん物を置いていた
カウンター上も、何も置かないと
決めました。
調理の際に広く使えるだけでなく
掃除も簡単なので、きれいに
保ちやすくなりました。

コツ・ポイント

見た目がいくらきれいでも
使うまでの動作が多かったり
維持にストレスがかかる収納
では長続きしません。

見た目にきれい、さらに使いやすい。
これが料理の時短にもつながる
収納かと思います。

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瀧本真奈美
瀧本真奈美さん
整理収納コンサルタント/住宅収納スペシャリスト/ 【書籍6冊を出版】最新刊『部屋をオシャレに、心地よく インテリア&収納 10のルール(マイナビ出版)9/24発売』TVなどメディア出演...
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2018年07月11日

外食の際、とても参考になったブッフェや 飲食店の収納。 注文を受けてからの料理の提供が素早く できるよう計算...
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