なるべく薄くなるまで、手で剥けなくなるくらいまで剥いてください。
厚い皮をある程度向いたら芯の付け根に沿って親指の爪か包丁でぐるっと1周切込みを入れると剥きやすいです。(この時点で芯を切り落とさないよう注意する)
先ほどくるっと1周親指の爪で切込みを入れているので指で倒せば簡単に取れます。
左手でヤングコーンを包み込むように持ち、芯の部分を親指で押し込みます。
両手の親指でコーンに沿って優しく這わせてヒゲを剥がしていけば簡単キレイに剥けました?
ある程度まで剥いたら芯に沿って切込みを入れると剥きやすくなります。
最後の仕上げは親指で?
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