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梅干しは種を取り出し細かく切ります。しそも細かく切ります。
ボウルに鶏ひき肉と卵、薄力粉を入れてよく混ぜ合わせたら1を入れてさらに混ぜます。
小さく丸めて上から押しつぶすようにしたら、180℃位の油に入れます。両面きつね色になり、火が通ったら完成♪
塩加減は梅干しの大きさや塩分に合わせて調節して下さい。
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