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料理レシピ

簡単★しらすとじゃが芋のかき揚げ

簡単★しらすとじゃが芋のかき揚げ
投稿日: 2018年5月15日 更新日: 2018年5月15日
閲覧数: 181
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
しらす干しの苦手な娘もモリモリ食べられる～しらす干しとじゃが芋を使ったサクサクのかき揚げです。
うま味たっぷりでパクパク食べられる～おかずにもおつまみにもぴったり♪

材料 (4人分)

  • じゃが芋 ：3～4個（350ｇ）
  • しらす干し ：30ｇ
  • 海苔 ：全形1／2枚
  • ★薄力粉 ：100ｇ
  • ★水 ：130ｃｃ
  • ★氷 ：2個くらい
  • 揚げ油 ：適量

じゃが芋は1.5ｃｍ角に切り、海苔は刻み海苔のように細かく切ります。

★印の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、1としらす干しを混ぜ合わせます。

180℃くらいの油にスプーンですくって入れ、きつね色になるまで揚げたら完成♪お好みで塩や醤油、めんつゆをつけて下さい。

コツ・ポイント

衣に氷を入れるとサクサクになります。

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