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簡単★しらすとじゃが芋のかき揚げ

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
簡単★しらすとじゃが芋のかき揚げ

しらす干しの苦手な娘もモリモリ食べられる~しらす干しとじゃが芋を使ったサクサクのかき揚げです。
うま味たっぷりでパクパク食べられる~おかずにもおつまみにもぴったり♪

材料 (4人分)

  • じゃが芋:3~4個(350g)
  • しらす干し:30g
  • 海苔:全形1/2枚
  • ★薄力粉:100g
  • ★水:130cc
  • ★氷:2個くらい
  • 揚げ油:適量

じゃが芋は1.5cm角に切り、海苔は刻み海苔のように細かく切ります。

★印の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、1としらす干しを混ぜ合わせます。

180℃くらいの油にスプーンですくって入れ、きつね色になるまで揚げたら完成♪お好みで塩や醤油、めんつゆをつけて下さい。

コツ・ポイント

衣に氷を入れるとサクサクになります。

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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