お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

爽やかな新緑の季節にぴったり!【豆腐白玉のグリンピースあん添え】

公式バッジ
  • ブログで紹介
長寿の里
長寿の里さん
長寿の里の公式アカウントです。美容と健康に必要な成分や、お水、...もっと見る
爽やかな新緑の季節にぴったり!【豆腐白玉のグリンピースあん添え】

グリンピースは、マメ科エンドウ属で、熟す前のエンドウの実をさやから出して食べます。 鮮やかな緑色がきれいなグリンピースは料理の彩りに用いられることも多く、おなじみの食材ですね。缶詰や冷凍品などで季節を問わず手に入れられますが、新鮮なグリンピースが楽しめる旬の時期は3~6月頃の春から初夏までの時期になります。旬の新鮮なものは香りもよく甘みもあって格別です。

グリンピースは食物繊維が多く、その含有量は野菜類の中でもトップクラスです。食物繊維には不溶性と水溶性の2種類がありますが、便秘の改善に役立つ不溶性食物繊維が特に豊富です。便秘は様々な不調を招きますが、肌荒れを引き起こしてしまうこともあります。美容と健康のためにも食物繊維をしっかり摂りたいですね。

他にはβカロテンやビタミンB1,B2,B6、ナイアシン、カリウムなどが多く含まれています。
βカロテンは抗酸化作用がありシミ対策やアンチシジングに役立つほか、体内でビタミンAとなって肌にうるおいを与える働きなどがあります。ビタミンB群は肌の新陳代謝を促進させ、肌を健康に保ちます。脂質や糖質の代謝に関わっているので、ニキビやオイリー肌が気になる方は特に意識して摂りたい栄養素です。

今回はそんな美肌にも役立つ栄養が摂れるグリンピースを使った簡単スイーツをご紹介します。 色鮮やかな緑色がきれいなグリンピースあんは、小豆のあんのようにおはぎやトースト、お餅など色々使うことができます。今回は豆腐の栄養も摂れてモチモチおいしい豆腐白玉に添えました。手作りのあんなら甘さの調整もできます。缶詰や冷凍品のグリンピースでも作れますが、旬の時期には新鮮なグリンピースで作るのもおすすめです。爽やかな新緑の季節にぴったりのグリンピースあんはいかがでしょう。

材料 (2人分)

  • 白玉粉:50g
  • 絹豆腐:60g
  • グリンピース(茹で):80g
  • :大さじ3
  • 砂糖:大さじ2

手順1

グリンピースあんを作る。グリンピースは茹でたものを用意し、水とグリンピースをフードプロセッサーなどでペースト状にし、砂糖とともに鍋に入れてもったりとするまで木べらで混ぜながら煮詰めて冷ます。

手順2

豆腐白玉を作る。白玉粉に豆腐を手で崩しながら入れてよく混ぜて、耳たぶくらいの硬さになったら、10等分に丸めて中央を指で凹ませる。沸騰したお湯で茹でて、浮き上がってきたら1分程そのまま茹でて、冷水にとって冷ます。

手順3

2に1を添える。あれば茹でたグリンピース少々をトッピングする。

手順4

出来上がり!!

おすすめサイト

食品用ラップケースのご紹介!握りやすく抑えやすい形状、切れ味にこだわった刃を使用しています!
[PR] くらしメイド
さっそく見る
長寿の里
長寿の里さん
長寿の里の公式アカウントです。美容と健康に必要な成分や、お水、野菜、水素などの【美容と健康のコラム】、お肌ケアにもオススメな【レシピ】をお届けいたします!お楽しみに♪
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

10714

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

おおもりメシ子さん

3635

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

3

よんぴよままさん

2324

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

香村薫さん

2143

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

のぶりんさん

1252

節約しながらも、楽しい時間を過ごせることを心がけ...

1

コストコ男子さん

82978

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

roseleafさん

54370

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

3

うにぽんさん

52449

読むばかりでしたが。投稿してみました。 100...

4

あんころさん

30006

100均が大好きで、100均アイテムを使った収納...

5

花ぴーさん

29498

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

コストコ男子さん

322979

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

うにぽんさん

194347

読むばかりでしたが。投稿してみました。 100...

3

roseleafさん

191745

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4

よんぴよままさん

142472

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ひこまるさん

100817

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

Eoliaアンバサダー大募集!「清潔で快適!心地よいお部屋コンテスト」
あったか鍋レシピコンテスト
つっぱり棒の使いこなしコンテスト
100均素材でクリスマス飾りコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/05/09/71ce05f3f8d6949c652b5bc74e1f23ee.jpg
爽やかな新緑の季節にぴったり!【豆腐白玉のグリンピースあん添え】
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

爽やかな新緑の季節にぴったり!【豆腐白玉のグリンピースあん添え】
2018年05月11日

グリンピースは、マメ科エンドウ属で、熟す前のエンドウの実をさやから出して食べます。 鮮やかな緑色がきれいなグ...
長寿の里さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

爽やかな新緑の季節にぴったり!【豆腐白玉のグリンピースあん添え】
2018年05月11日

グリンピースは、マメ科エンドウ属で、熟す前のエンドウの実をさやから出して食べます。 鮮やかな緑色がきれいなグ...
長寿の里さん