豆苗は根元を切ってから半分に切り、厚揚げは熱湯をかけてからキッチンペーパーで包んで油抜きをして9等分に切り、にんにくはみじん切りに切る。
フライパンにごま油（分量の大さじ1）とにんにくを入れて、香りが出るまで加熱し、厚揚げを入れて焼く。《弱火→中火》
ツナ缶の油ごと入れて、香りが出るまで炒める。《中火》
☆を入れて約3〜4分煮込んだら、豆苗とごま油（分量の大さじ1）を入れて全体を絡めるように炒め、豆苗がしんなりしたら、混ぜ合わせた♦︎でとじれば完成‼︎《中火》
＊油っぽくなるので、厚揚げの油抜きはしてください。
＊④のごま油は豆苗にかけて、炒めてください。
＊厚揚げと一緒に食べることで、美容効果やダイエット効果が期待できます。
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