鯛のアラに、熱湯（分量外）を回しかけてから、冷水に入れて手でウロコと血合いを取り除き、しょうがはせん切りに切る。
フライパンに、鯛のアラとしょうが・☆をいれて、アクが出たら取り除きながら約10分ぐらい煮込めば完成‼︎《中火〜弱火》
＊鯛のアラの下処理をしっかりと行うことで、魚臭さを取り除くことができます。
→ウロコなどは丁寧に！
＊煮汁は少し塩辛いので、飲むのはオススメできません！
＊しょうがと一緒に食べることで、冷え性の緩和効果が期待できます。
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