春になるとお弁当を持ってお出かけしたくなりませんか？
そんな行楽シーズンにオススメ‼
簡単なバゲットサンドのご紹介♪
オレンジの爽やかな香りが口に広がりますよ☆
☆オレンジの栄養と効能☆
レモンに近いぐらいの量のビタミンCが豊富に含まれており、コラーゲン生成やメラニン色素を抑えてくれるので、肌のハリなどの美肌効果に役立ちます。
抗酸化作用をもつポリフェノールの一種のヘスペリジン（ビタミンP）が、オレンジの薄皮や白い筋に含まれていて、末端血管を丈夫にしてくれ、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。
鉄・カルシウムなどのミネラル成分も適度に含まれており、生活習慣病の予防にも効果があるかも♪
酸味成分のクエン酸があり、クエン酸回路*でエネルギーを生み出すことによって、疲労回復やアンチエイジング効果が期待できます。
香り成分であるリモネンは、神経をリラックスさせる効果をもつので、疲労回復やストレスケアにも役立つので、イライラした時に香りを嗅いでみてくださいね♡
材料
(2人分)
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バゲット
：1/2本
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オレンジ
：5～6房（1/2個）
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モッツアレラチーズ
：約50g
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えび
：6尾
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レタス
：2～3枚
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玉ねぎ
：1/4個（約60ｇ）
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☆マヨネーズ
：大さじ1
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☆ケチャップ
：小さじ2
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☆レモン汁
：小さじ1
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☆塩、胡椒
：各少々
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バター
：適量
①難しければきれいにむいてもOK！
オレンジは皮をむいて、薄皮と身の間に包丁を入れて、身を取り出し、1/2〜1/3にそぎ切りに切る。
②えびを見ながら加熱して！
モッツァレラチーズは薄くスライスし、玉ねぎはみじん切り、えびは殻をむいで背わたを取り除き、塩（分量外 ひとつまみ）でしっかりともんでから、汚れがなくなるまで洗い、半分ぐらいに切ってから酒をかけて、軽くラップをし600Wで約1分加熱する。
③水っぽくなるので、水気をとって！
キッチンペーパーで玉ねぎの水気をとり、☆と混ぜ合わせておく。
④お好みではさめばOK!
バゲットにバターを塗り、レタス→③を少量のせ、えびやモッツァレラチーズ、オレンジをのせ、③をかければ完成‼︎
コツ・ポイント
＊バケットではなく、お好きな食パンでも♡
＊☆は余りますので、サラダのドレッシングなどとしてもお使いください。
＊爽やかな香りを出すため、オレンジの皮をよく洗ってすりおろし、キッチンペーパーで水気をふき取ったものを④で盛り付けた後かけています。→オレンジの皮をむく前にしてください。
＊モッツァレラチーズとえびと一緒に食べることで、骨粗しょう症予防効果が期待できます。
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