お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

桜の時期に食べたい!さくらのティラミス

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
桜の時期に食べたい!さくらのティラミス

サクラの時期に食べたい さくら風味のティラミスです~
型の底には市販のカステラを敷き詰め
桜フレークとマルサラ酒を合わせたものを、カステラに刷毛でぬります。
マルサラ酒は ラム酒やキルシュでも代用できます。
お子様が食べるときは 牛乳に桜フレークなどで。
桜フレークは 富沢商店やCottaで購入できます。
濃厚なティラミスクリームに、桜の香りと塩気がベストマッチ。
ちょっと甘じょっぱいお味になりますよ~。
一人一人のカップに盛り付けてもいいのですが
みんなでワイワイお花見には、大きな器に盛り付けたものを
好きな量取り分けていただくのも楽しいです。
(もともとティラミスは大きな器で作り取り分けていただくスイーツです!)
蓋つきの容器に入れれば、持ち運びも便利ですね。

材料 (6人~(15cm×15cmの型))

  • カステラ:2切れ(70g)
  • マルサラ酒:大さじ1
  • 桜フレーク:小さじ3
  • マスカルポーネチーズ:200g
  • 生クリーム:150g
  • グラニュー糖:40g
  • 卵黄:2個
  • ゼラチン:2.5g
  • さくらの塩漬け:16個

型にカステラを8mm幅ぐらいに薄く切って敷き詰め マルサラ酒と桜フレーク小さじ2を混ぜ合わせたものを刷毛でぬる

卵黄にグラニュー糖を加え、もったりするまで混ぜ
マスカルポーネを加えて混ぜ合わせる

泡立てた生クリームを加え、ゴムベラでしっかりと
混ぜ合わせる
水大さじ1でふやかしたゼラチンに、ティラミスの生地
大さじ2を加え レンジで30秒加熱して溶かし
生地に混ぜ合わせる

カステラを敷き詰めた容器に入れ 残りの桜フレークと 塩抜きした桜をちらし冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ティラミスは冷蔵庫で冷やすだけでゼラチンは使いませんが、花見に持っていくことを前提に少量加えて
持ち運びしやすくしました。

おすすめ

洗濯を繰り返すうちに落ちにくくなっていく服の汚れ、気づいていましたか?なかでも制服のシャツや真っ白な体操服は汚れが目立ってしまいがちですよね。まわりの目が気になるお年頃の我が子に、シャツや体操服の落ちない汚れ、くすみで恥ずかしい思いを...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

55669

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

みゆままさん

35608

アイデアを見ていただきありがとうございます☆ ...

4

青山金魚さん

28658

即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦...

5

happydaimamaさん

25562

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

1

花ぴーさん

263637

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

175999

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

よんぴよままさん

125880

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

Natsue(斉藤 夏枝)さん

112471

東京の整理収納アドバイザー/ 整理収納アドバイ...

5

happydaimamaさん

109555

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

ひこまるさん

5698027

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4791904

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5519821

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4679212

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

5周年だからバースデーのお祝いアイデアコンテスト
夏こそ食べたい!カレーレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/03/28/b77bfef1c2cc771586b14b54a4b341f3.jpg
桜の時期に食べたい!さくらのティラミス
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

桜の時期に食べたい!さくらのティラミス
2018年03月28日

サクラの時期に食べたい さくら風味のティラミスです~ 型の底には市販のカステラを敷き詰め 桜フレークとマ...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

桜の時期に食べたい!さくらのティラミス
2018年03月28日

サクラの時期に食べたい さくら風味のティラミスです~ 型の底には市販のカステラを敷き詰め 桜フレークとマ...
*yuko*(曽布川優子)さん