お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

桜の時期に食べたい!さくらのティラミス

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
桜の時期に食べたい!さくらのティラミス

サクラの時期に食べたい さくら風味のティラミスです~
型の底には市販のカステラを敷き詰め
桜フレークとマルサラ酒を合わせたものを、カステラに刷毛でぬります。
マルサラ酒は ラム酒やキルシュでも代用できます。
お子様が食べるときは 牛乳に桜フレークなどで。
桜フレークは 富沢商店やCottaで購入できます。
濃厚なティラミスクリームに、桜の香りと塩気がベストマッチ。
ちょっと甘じょっぱいお味になりますよ~。
一人一人のカップに盛り付けてもいいのですが
みんなでワイワイお花見には、大きな器に盛り付けたものを
好きな量取り分けていただくのも楽しいです。
(もともとティラミスは大きな器で作り取り分けていただくスイーツです!)
蓋つきの容器に入れれば、持ち運びも便利ですね。

材料 (6人~(15cm×15cmの型))

  • カステラ:2切れ(70g)
  • マルサラ酒:大さじ1
  • 桜フレーク:小さじ3
  • マスカルポーネチーズ:200g
  • 生クリーム:150g
  • グラニュー糖:40g
  • 卵黄:2個
  • ゼラチン:2.5g
  • さくらの塩漬け:16個

型にカステラを8mm幅ぐらいに薄く切って敷き詰め マルサラ酒と桜フレーク小さじ2を混ぜ合わせたものを刷毛でぬる

卵黄にグラニュー糖を加え、もったりするまで混ぜ
マスカルポーネを加えて混ぜ合わせる

泡立てた生クリームを加え、ゴムベラでしっかりと
混ぜ合わせる
水大さじ1でふやかしたゼラチンに、ティラミスの生地
大さじ2を加え レンジで30秒加熱して溶かし
生地に混ぜ合わせる

カステラを敷き詰めた容器に入れ 残りの桜フレークと 塩抜きした桜をちらし冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ティラミスは冷蔵庫で冷やすだけでゼラチンは使いませんが、花見に持っていくことを前提に少量加えて
持ち運びしやすくしました。

おすすめサイト

洗面所って、どのようなイメージですか?私は、爽やかで清々しい空間を思い浮かべます。白い洗面台で気持ち良く顔を洗い、クリアな鏡をみながら心ゆるやかに髪をゆわえる。そんな“なりたい暮らし”を叶えたくて、小掃除できれいキープを心掛けています。
[PR] くらしメイド
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

9620

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

おおもりメシ子さん

3384

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

3

よんぴよままさん

2100

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

香村薫さん

2032

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

roseleafさん

1553

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

1

コストコ男子さん

76181

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

うにぽんさん

63428

読むばかりでしたが。投稿してみました。 100...

3

roseleafさん

45962

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4

Yoko.Eさん

42772

学生の頃からインテリアとファッションが大好きです...

5

近藤こうこさん

34895

クローゼットオーガナイザー®骨格スタイルアドバイ...

1

コストコ男子さん

309955

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

roseleafさん

159572

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

3

arika_919さん

149944

*片づけ遊び指導士* ❤︎女のコ2人と男のコ1...

4

うにぽんさん

137742

読むばかりでしたが。投稿してみました。 100...

5

よんぴよままさん

137340

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

あったか鍋レシピコンテスト
つっぱり棒の使いこなしコンテスト
100均素材でクリスマス飾りコンテスト
第2弾!~和豚もちぶたタイアップ企画~豚肉のおいしい!レシピコンテスト♡
アイデアを試してみませんか?
2018/03/28/b77bfef1c2cc771586b14b54a4b341f3.jpg
桜の時期に食べたい!さくらのティラミス
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

桜の時期に食べたい!さくらのティラミス
2018年03月28日

サクラの時期に食べたい さくら風味のティラミスです~ 型の底には市販のカステラを敷き詰め 桜フレークとマ...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

桜の時期に食べたい!さくらのティラミス
2018年03月28日

サクラの時期に食べたい さくら風味のティラミスです~ 型の底には市販のカステラを敷き詰め 桜フレークとマ...
*yuko*(曽布川優子)さん