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お花見おやつに~電子レンジで簡単★いちごの生八つ橋

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16歳長男と8歳長女、2歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
お花見おやつに~電子レンジで簡単★いちごの生八つ橋

フレッシュイチゴを使って、電子レンジで簡単に作れる苺の生八つ橋です。
苺の香りが良くてもちもち~お花見にぴったりです♪

材料 (9個)

  • 白玉粉:40g
  • 米粉:40g
  • 砂糖:40g
  • 苺ジュース:140cc
  • ★きなこ:大さじ2
  • ★シナモンパウダー:小さじ2
  • 白あん:90g

白あんを9等分にし、丸めておきます。

いちごは洗ってヘタを取り、ミキサーにかけて140cc準備します。

白玉粉、米粉、砂糖を入れよく混ぜ合わせたら、いちごジュースも入れて混ぜます。

ふんわりラップをかけ、電子レンジ600w2分位加熱します。取り出してよく混ぜ合わせ、もう一度ラップをかけて30秒加熱します。

取り出して、さらに良く混ぜ合わせます。
★の材料を混ぜ合わせたバットに入れ、正方形にのばします。

9等分にし、白あんを包むように三角に折り畳んだら完成♪

コツ・ポイント

粉類を先に混ぜ合わせると、ダマにならずに溶けやすいです。

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わんたる
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16歳長男と8歳長女、2歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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