お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピPR

むね肉で簡単!ゆずこしょうの洋風クリームソースが美味しい♡

  • ブログで紹介
ひこまる
ひこまるさん
簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見る
むね肉で簡単!ゆずこしょうの洋風クリームソースが美味しい♡

フライパン1つでソースまで完成出来ちゃうお手軽レシピです!
お手軽なむね肉のステーキ。シンプルなステーキだから、色んな美味しいソースで食べたいですよね♪
和のイメージが強いゆずこしょうですが、実は洋風のお料理にも合うんです♪
ゆずこしょうの色が綺麗にソースをうぐいす色に染めてくれます。

ゆずの香りが生クリームやバターとマッチング☆
濃厚さと爽やかさが一緒になりました。
ソースはお肉以外にもお魚のソテーにも合いますので是非作ってみて下さい

材料 (2人分)

  • とりのむね肉:1枚(300g)
  • バター:10g
  • ゆずこしょう:小さじ1杯
  • 生クリーム:50cc
  • 塩胡椒:少々
  • 添え野菜(イタリアンパセリなど):適量

今回の材料

今回の材料

・ゆずこしょうは、馬路村の「減塩マイルド 青オニゆずこしょう」を使用しました。
・むね肉は1枚。少し大き目で300gだったので2人で1枚にしました。
・バターは10g使用しています。
・生クリームは乳脂肪分:35.0%の物を使用しています。

むね肉を、2等分にカットする

むね肉を、2等分にカットする

むね肉は、焼いた時に縮まない様に、包丁を何箇所か入れておきます。その後2等分にして下さい

鶏肉を焼く

鶏肉を焼く

ほんの少しうっすらと塩胡椒をします(ソースに塩分があるので、ほんの少しでOKです)。両面焼いていきます。(途中蓋をして蒸し焼きにすると、早く火が通ります)

ソース作り

ソース作り

お肉を焼いたフライパンの脂を拭き取り、生クリーム・ゆずこしょう(減塩タイプ)・バターを入れて温めればソースの完成!

※火にかけ過ぎると油っぽくなる恐れがありますので、あくまで温める程度で火を止めて下さい)

ソースをかけて完成

ソースをかけて完成

ソースをスプーンでかけてお好みでイタリアンパセリなどの添え野菜を上に乗せると彩りが綺麗です(なくてもOK)。

馬路村のゆずこしょうを使用しました。
このお料理には、「減塩マイルド 青オニゆずこしょう 」を使用しています。(写真左側)

原材料名 : ゆず、唐辛子、塩

こちらは、普通のゆずこしょうより、ゆずの香りの強さをより感じました。塩分がマイルドになっている分、香りが引き立つのかもしれませんね。粗く潰した皮が色味も綺麗です。

こちらは馬路村産直ショッピングさんのこちらのページからもご購入頂けます↓
https://www.yuzu.or.jp/umaji_shopping/products/detail.php?product_id=677

コツ・ポイント

いつもご覧頂きましてありがとうございます。和のお料理のイメージが強いゆずこしょうを今回は洋風に仕上げてみました。生クリームとバターととってもよく合います。ゆずこしょうがスパイスになって香りとほのかな刺激がプラスされてとても美味しいです。まだまだ、寒い日も多い季節。ゆずこしょうの唐辛子効果で体ポカポカさせて頑張りたいと思います。今日も皆様が素敵な笑顔の一日になりますように♡

ひこまる
ひこまるさん
簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信。初心者さんに分かりやすい投稿を心がけています 2016/1/29「セリアだから出来る大人可愛...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

おおじり(小野田亜由美)さん

81863

大阪府在住 整理収納アドバイザー1級・クリン...

2

くりくりくりさん

66896

2児の母。暮らしの中で小さな幸せをたくさん見つけ...

3

よんぴよままさん

53433

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

*yuko*(曽布川優子)さん

39095

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

5

*ココ*さん

34100

目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね...

1

花ぴーさん

251544

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

*ココ*さん

197545

目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね...

3

香村薫さん

164453

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

よんぴよままさん

150851

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

わんたるさん

124000

17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 ...

ひこまるさん

5285874

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4539832

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

コストコ男子さん

4606393

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4175886

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

楽しくお出かけ!旅支度のアイデアコンテスト
変幻自在!卵レシピコンテスト
書類の整理&収納コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/03/05/b8c5716a0f5a547be047ae7acd76cbe7.jpg
むね肉で簡単!ゆずこしょうの洋風クリームソースが美味しい♡
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

むね肉で簡単!ゆずこしょうの洋風クリームソースが美味しい♡
2018年03月09日

フライパン1つでソースまで完成出来ちゃうお手軽レシピです! お手軽なむね肉のステーキ。シンプルなステーキだ...
ひこまるさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

むね肉で簡単!ゆずこしょうの洋風クリームソースが美味しい♡
2018年03月09日

フライパン1つでソースまで完成出来ちゃうお手軽レシピです! お手軽なむね肉のステーキ。シンプルなステーキだ...
ひこまるさん