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朝食で一日を元気にスタート!春の3色サンドイッチ

朝食で一日を元気にスタート!春の3色サンドイッチ
投稿日: 2018年3月28日 更新日: 2018年6月1日
閲覧数: 1,370
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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。7歳の娘の育児をしながら、...
春から新生活がスタートする方も多いのではないでしょうか?我が家の3歳の娘も春からいよいよ幼稚園生。一日を元気に過ごすためにも、やはり朝食は欠かせません。小さな子どもでもつまみやすくて食べやすいサンドイッチは我が家のテッパン朝食メニューです。

ふんわりとした食パンにもなめらかに塗ることができて、軽い口当たりなのが嬉しい「ネオソフト ハーフ」はサンドイッチ作りに欠かせない存在です。
3月にリニューアルした「ネオソフト ハーフ」は原料油脂を見直したそうなので、子どもにも安心して食べさせることができます。そのうえカロリーハーフ、コレステロールゼロなので、パパやママにもうれしいですよね!

今回は、新しくなった「ネオソフト ハーフ」を使って、朝食にぴったりの春らしい色合いのサンドイッチをご紹介します。

材料 (2人分(ママと子どもの分))

  • 食パン(8枚切り) :6枚
  • ネオソフト ハーフ :適量
  • :1個
  • 牛乳 :大さじ1
  • 粉チーズ :小さじ1
  • じゃがいも :中1個
  • きゅうり :1/4本
  • 玉ねぎ :1/8個
  • ロースハム(薄切り) :2枚
  • コンソメ顆粒 :小さじ1/2
  • マヨネーズ :大さじ2~3
  • スライスチーズ :2枚
  • ロースハム :2枚

食パンに「ネオソフト ハーフ」をぬります。

食パンに「ネオソフト ハーフ」をぬります。

食パンの片面に「ネオソフト ハーフ」を均一にぬります。柔らかくてなめらかなので、小さな子どもでもぬりやすいのもうれしいポイントです!
クリーミーで優しい味わいの「ネオソフト ハーフ」は、どんな食材とも相性が良いので、サンドイッチにもピッタリですし、ジャムをぬっても美味しいです。ストレスフリーの使い心地は、忙しい朝の強い味方です。

具材その①オムレツ

具材その①オムレツ

ボウルに卵を割り入れて、牛乳、粉チーズを加えて良く混ぜ合わせます。

具材その①オムレツ

具材その①オムレツ

小さめのフライパンにサラダ油(分量外)を少々ひいて中火で熱し、卵液を流し入れ、フライパンのへりを使ってオムレツを作ります。パンにサンドするので形は多少いびつでも大丈夫です。
粗熱が取れたら、「ネオソフト ハーフ」をぬった食パンにサンドします。

具材その②ポテトサラダ

具材その②ポテトサラダ

じゃがいもは皮付きのまま良く水洗いし、ラップに包んで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでマッシュし、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせます。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を絞ります。
きゅうりは薄い輪切りにして塩少々(分量外)をふります。しんなりとしたら水気を絞ります。ロースハムは短冊切りにします。全てを合わせ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

具材その②ポテトサラダ

具材その②ポテトサラダ

「ネオソフト ハーフ」をぬった食パンにポテトサラダを適量のせてサンドします。
ポテトサラダは前日に作っておいてもOKです。夕飯の残りなどを活用すると忙しい朝でも時短になります。

具材その③チーズとハム

具材その③チーズとハム

「ネオソフト ハーフ」をぬった食パンに、スライスチーズとロースハムを順に重ねます。
3種類のサンドイッチが用意出来たら、カットしやすくするために、全体をラップで包んで5~10分ほどおいてなじませます。

食べやすくカットしたら完成です!

食べやすくカットしたら完成です!

食パンの耳を落として、食べやすくカットして皿に盛り付けます。我が家では、子どもが食べやすいように6等分に切り分けていますが、お好みでアレンジしてください。
「ネオソフト ハーフ」はクリーミーでぬりやすいので忙しい朝に大助かり!優しい風味なのでどんな食材とも相性が良く、子どもも「美味しい!」と喜んで食べてくれます。

番外編:罪悪感なし!小倉トースト

番外編:罪悪感なし!小倉トースト

私はこんがりトーストした食パンにあんことバターをのせて食べるのが大好き!私も夫も大のあんこ好きなのです。ですが…あんことバターの組み合わせってかなりの高カロリーですよね(^^;
美味しいけれど、お腹回りのぜい肉も気になるし…なんていう葛藤もありました…。
でも、「ネオソフト ハーフ」ならカロリーハーフでコレステロールゼロ!まろやかな口当たりなのであんことの相性もばっちり!これなら罪悪感なしで美味しく食べられます♪

「ネオソフト」」の最新情報はコチラ!

http://www.neosoft-brand.com/rnproducts/?utm_source=kurashi&utm_campaign=m&utm_medium=tieup

コツ・ポイント

朝食でバランスよくたんぱく質やカルシウム、野菜が摂取できるように、今回はオムレツやチーズ、ポテトサラダを使用しました。サンドイッチにすることで、お箸がうまく使えない小さな子どもでも手づかみで食べやすく、慌ただしい朝でも、食べこぼして服が汚れてイライラすることもありません(笑)。

しかも、「ネオソフト ハーフ」はクリーミーで柔らかいので、パンの隅までまんべんなくぬることができてストレスフリーの使い心地!
トーストしたパンにぬると、すっと溶けて、優しく甘い香りがふわっと広がります。

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