お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

骨粗しょう症予防に‼春色カラーでお弁当にも☆ブロツナコロッケ

  • ブログで紹介
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしニスタプレミア」「ネクストフーディスト」...もっと見る
骨粗しょう症予防に‼春色カラーでお弁当にも☆ブロツナコロッケ

寒い日も続いてますが、少しずつ春が近づいていますね〜♪

今日は、春色カラーのお弁当にもぴったりのレシピです☆

☆ブロッコリーの栄養と効能☆

鼻やノドの粘膜の抵抗力が高めるビタミンAとビタミンCがあり、免疫力がアップするので風邪予防効果となります。

ビタミンCが、メラニンの生成を防いでくれるので、美白効果も期待できます。

抗酸化作用をもつポリフェノールやビタミン類によって、アンチエイジング効果が♡

食物繊維が豊富に含まれており、食べたものを消化するのを手助けし、便秘の解消や食べ過ぎ予防となるのでダイエット効果になります。

茎の方が、ビタミン類や食物繊維が豊富に含まれているので、捨てることなく食べてくださいね♪

加熱すると水溶性の栄養成分失われるので、レンジ調理がオススメ♪

材料 (一口大)

  • ブロッコリー:約100g
  • じゃがいも:1個(約110g)
  • 玉ねぎ:1/2個(約60g)
  • ピザチーズ:30g
  • ツナ缶:1缶
  • 塩、胡椒:各少々
  • 薄力粉:適量
  • :適量(1/2個)
  • パン粉:適量
  • サラダ油:フライパン1㎝ぐらい

①火を通りやすく小さめに切って!

①火を通りやすく小さめに切って!

ブロッコリーは小房の小さめにし、じゃがいもは約2cm角、玉ねぎはみじん切りに切る。

②温かいうちにつぶして!

②温かいうちにつぶして!

耐熱容器にブロッコリーとじゃがいも・玉ねぎをいれて600Wで5分半〜6分加熱し、熱いうちに細かくなるまでつぶす。

③チーズが溶けるので、粗熱がとれてから!

③チーズが溶けるので、粗熱がとれてから!

あら熱が取れたらツナとチーズ・塩胡椒を入れて混ぜ合わせ、ひと口大に丸めていく。

④形を崩さないように気を付けて!

④形を崩さないように気を付けて!

薄力粉→卵→パン粉の順につける。

⑤コロコロ転がしながら揚げ焼きに!

⑤コロコロ転がしながら揚げ焼きに!

フライパンに油を入れて熱し、④をきつね色に揚げ焼きにすれば完成‼︎《中火》

コツ・ポイント

*ブロッコリーとじゃがいものが潰せるようになるまで、加熱時間は調節してください。

*ブロッコリーの芯があれば、外皮をむいて一緒に入れてください。

*ツナの油はきってから加えてください。

*玉ねぎと一緒に食べることで血行促進効果が、チーズと一緒に食べることで骨粗しょう症予防効果が期待できます。

おすすめ

お部屋の掃除、片付け、収納は主婦にとって共通の悩み。そんなときもうひと工夫したいのがお部屋の香りです。お客様を招く際はもちろん、自宅で家族と過ごす時間やひとりでのリフレッシュタイムにも、居心地の良い空間をメイクする方法を暮らしニスタさ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしニスタプレミア」「ネクストフーディスト」就任☆★ 旬の食材を使って、その食材の栄養と効能・効果を交えながら、レシピをご紹介しています。「食」への興味を増やして、笑顔のあふ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

13080

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

4105

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

4031

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

3988

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

のぶりんさん

1799

節約しながらも、楽しい時間を過ごせることを心がけ...

1

*ココ*さん

103017

目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね...

2

コストコ男子さん

89417

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

くりくりくりさん

83757

2児の母。暮らしの中で小さな幸せをたくさん見つけ...

4

roseleafさん

67771

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

5

おおじり(小野田亜由美)さん

61590

大阪府在住 整理収納アドバイザー1級・クリン...

1

コストコ男子さん

312472

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

花ぴーさん

271945

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

*ココ*さん

194003

目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね...

4

香村薫さん

166029

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

よんぴよままさん

147094

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

楽しくお出かけ!旅支度のアイデアコンテスト
変幻自在!卵レシピコンテスト
書類の整理&収納コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/02/23/a8af45c63437db9dbc0d9a5861559380.jpg
骨粗しょう症予防に‼春色カラーでお弁当にも☆ブロツナコロッケ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

骨粗しょう症予防に‼春色カラーでお弁当にも☆ブロツナコロッケ
2018年02月24日

寒い日も続いてますが、少しずつ春が近づいていますね〜♪ 今日は、春色カラーのお弁当にもぴったりのレシピ...
栄養士まみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

骨粗しょう症予防に‼春色カラーでお弁当にも☆ブロツナコロッケ
2018年02月24日

寒い日も続いてますが、少しずつ春が近づいていますね〜♪ 今日は、春色カラーのお弁当にもぴったりのレシピ...
栄養士まみさん