笠原将弘さんLコロアレンジ教室に行ってきました～♪

各テーブルに料理器材と材料が用意されていました。
清潔できれいな会場でした。

ローソンさんからLコロのこだわりのおいしさのお話を伺いました。
ジャガイモは　北海道男爵を使っているそうです。

笠原将弘さんのトークショーで”口中調味”という言葉が出てきました。
”口中調味”とはご飯とお味噌汁やおかずを
口の中で混ぜて味を完成させ食べるということで
おかずを食べて　ご飯を口に入れるという食べ方は
日本人（一部のアジア地方も含む）の独特の食べ方だそうです。
この食べ方は頭を使うので良いそうですよ。
またお箸を使ってきれいに食べることも大切で
3世代　おじいちゃんやおばあちゃんも一緒に
家族そろって食卓を囲むことは　
とても大切なことだと話されていました。
そういう意味ではサザエさんは理想だそうです。
また大皿料理は楽ですが自分の好きなものしか
とらなくなってしまうこともあるので
一人一人に盛り付けることも必要だそうです。
なるほど～なお話でした。

料理している様子は両サイドのスクリーンでも　
上の鏡でも　手元がしっかりと
見ることができて
さすが料理学校といった感じです。

笠原将弘さんが作られたLコロ卵焼きとLコロ五目野菜あんかけ。
おいしそう～

私は娘と参加。
普段あまり料理をしない彼女ですが
頑張って卵焼きに挑戦。
なかなかの出来でした。
ご飯とトマト入りの豚汁を用意していただき
試食会となりました。
Lコロのアレンジ料理　どちらもボリュームがあって
おいしかったです。
またトマト入りの豚汁もおだしがきいていて
トマトの酸味がさわやかなお味でした。

お土産に笠原先生の料理本をいただきました。