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簡単★ポテトサラダのオープン稲荷

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わんたる
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16歳長男と8歳長女、2歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
簡単★ポテトサラダのオープン稲荷

市販のポテサラを使った、簡単オープン稲荷寿司です。
いなり寿司にポテトサラダ?とビックリする組み合わせですが
コレが美味しい~♪
パーティや行楽弁当にぴったりなお稲荷さんです♪

材料 (15個分)

  • :1.5合
  • ★酢:大さじ2と1/2
  • ★砂糖:大さじ1と1/2
  • ★塩:小さじ1/2
  • 市販のポテトサラダ:150g
  • きゅうり:1/2本
  • カニカマ:3本

★印の材料を混ぜ合わせて寿司酢を作っておきます。
米を寿司用の水加減で炊き、熱いうちに寿司酢を混ぜ合わせます。

きゅうりは薄い輪切りの物を15枚作ります。カニカマは長さを半分にして、手で割いておきます。

市販の味付け稲荷の上の部分を少し内側に折り曲げ、ご飯を詰めます。

きゅうりを乗せ、市販のポテトサラダとカニカマを乗せたら完成♪

コツ・ポイント

寿司酢は調味料を混ぜて作りましたが、市販のものでもOK。
小さめ味付け稲荷を使いましたが、大きい場合は上の部分を大きめに折り曲げたり、ご飯の量で調節して下さい。

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16歳長男と8歳長女、2歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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2018年02月13日

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