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料理レシピ

醤油が美味しさの決め手の究極ＴＫＧ～♪

醤油が美味しさの決め手の究極ＴＫＧ～♪
投稿日: 2018年2月6日 更新日: 2020年4月26日
閲覧数: 259
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ハッピー(小寺　洋子)
ハッピー(小寺　洋子) さん
大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び（宝物）を大切にしながら暮ら...
スーパーで卵がけできそうな美味しそうなものを選んでトッピング♪放射状に飾るように盛りつけることで食べやすく1つ１つの具と卵との味わいを楽しめます、そして、見た目にも華やか！醤油をかけていただきます～♪メレンゲ状の卵白のふわふわ食感も面白いＴＫＧです♪

材料 (1人分)

  • 卵(卵白はメレンゲにする) ：1個
  • ＊茹でたおくら ：3～4本
  • ＊納豆 ：1/2パック
  • *いくら ：大匙6～7
  • *すりおろした山芋 ：大匙6～7
  • 炊きたてご飯 ：少なめ一膳
  • 醤油 ：適量

具材の下ごしらえ

茹でたオクラを星型になるように横に切り分ける、卵は卵白と卵黄に分け、卵白は泡立ててメレンゲ状にする

盛りつけ醤油でいただきます

どんぶりにご飯を盛り、＊の５つをを放射線状に飾るようにのせ、中央に、卵黄をのせ、醤油をかけていただきます

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