だいたい1.5-2cm角くらいの大きさに切りました
豆乳を入れたら、軽く温めるだけでok 温め過ぎると分離してしまいます
彩りを添えたかったのであるもので
ベジブロスでなくても水から煮込んでも美味しいです。煮込み時間が短いので、ハンドミキサーがあれば10分で完成の簡単スープ。
バターナッツは普通のかぼちゃより柔らかく切りやすいので扱い易く、甘くておすすめです。
かぼちゃの色がテーブルの上に彩りをプラスして、簡単ですが目でも楽しめるメニューです。
