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かわいくて便利!冷凍デコ薬味★

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青木耶麻 (yaya)
青木耶麻 (yaya)さん
1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネータ...もっと見る
かわいくて便利!冷凍デコ薬味★

そうめん、冷やっこ、ヘビロテの夏。
キッチンに立つのも暑いので、毎回使う薬味は冷凍でラクしちゃいます。
(=Θ=)/{ついでにデコっちゃいます☆

★冷凍ねぎつゆ&みょうがつゆデコ
ねぎ、みょうが等、薬味をきざんで製菓用シリコン型に詰め、めんつゆ(ストレート)を注いで冷凍。
・そうめんのめんつゆに氷がわりにIN。
 (めんつゆが薄まりません)
・冷やっこにのっけたり。
 ひんやりシャーベット状でいただきます。
 (すぐ食べる時は醤油を少量かけます→溶けやすく○)

★冷凍大根おろしデコ
大根をおろして、なるべく水分は多く入れずに型に詰めて冷凍。
・そうめん、蕎麦等のめんつゆにIN。

和菓子型を使って、おもてなし風っぽくデコってみました。
(*=Θ=){ハート型もいいな~♪

製菓用シリコン型でも製氷器でも◎です。

★冬は冷凍デコおろしをお鍋の仕上げにポンポンと入れて簡単「デコ鍋」に♪♪


「ちょいデコ」料理で家族を驚かすのが好きです☆
デコと同時に “便利さ” も追求してみました「デコ薬味」です。

コツ・ポイント

※冷凍薬味は3週間位を目安に使いきって下さい。
※凍ったら型から取り出してor製氷器ごと冷凍用保存袋へ→乾燥を防げます。

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青木耶麻 (yaya)
青木耶麻 (yaya)さん
1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 こちらでは 簡単キャラ・デコ弁当、超速簡単!レシピ、プチプラ手作り雑貨&インテリア等を紹介しています。(*=Θ=) ★...
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2014年08月15日

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