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15分で簡単!じゃがいもポタージュの作り方

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15分で簡単!じゃがいもポタージュの作り方

ミキサーを使ったり、じゃがいもを剥いて切ったり面倒……なステップ無しに簡単にポタージュが作れちゃいます!

材料 (3人分)

  • じゃがいも:大きめ2つ
  • たまねぎ:1/2個
  • ◎水:400cc
  • ◎コンソメスープの素:小さじ2杯
  • 塩、胡椒:適量
  • 牛乳:200cc

じゃがいもをすり潰します

じゃがいもにキッチンペーパーを巻き、水を含ませます。それをラップで一つずつ包み、レンジで8分温めます。すると皮がするっと向けるので、そのまま滑らかになるまで潰します。

たまねぎをすりおろします

たまねぎ1/2をすりおろします。そして◎の材料をいれ5分ほど煮立たてます。

すり潰したじゃがいもを入れます

すり潰したじゃがいもを◎にいれ、再度煮立たせます。その後牛乳200ccを入れて、弱火でとろみがつくまで5分ほど煮れば完成です。塩、胡椒でお好みの味に整えてくださいね。

コツ・ポイント

じゃがいもを潰す手間を省くのがポイントです!

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2017年12月25日

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