じゃがいもにキッチンペーパーを巻き、水を含ませます。それをラップで一つずつ包み、レンジで8分温めます。すると皮がするっと向けるので、そのまま滑らかになるまで潰します。
たまねぎ1/2をすりおろします。そして◎の材料をいれ5分ほど煮立たてます。
すり潰したじゃがいもを◎にいれ、再度煮立たせます。その後牛乳200ccを入れて、弱火でとろみがつくまで5分ほど煮れば完成です。塩、胡椒でお好みの味に整えてくださいね。
じゃがいもを潰す手間を省くのがポイントです!