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料理レシピ

15分で簡単！じゃがいもポタージュの作り方

更新日：2017.12.25  4244 ハニクロさん他10人

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15分で簡単！じゃがいもポタージュの作り方

ミキサーを使ったり、じゃがいもを剥いて切ったり面倒……なステップ無しに簡単にポタージュが作れちゃいます！

材料 （3人分）

  • じゃがいも：大きめ2つ
  • たまねぎ：1/2個
  • ◎水：400cc
  • ◎コンソメスープの素：小さじ2杯
  • 塩、胡椒：適量
  • 牛乳：200cc

じゃがいもをすり潰します

じゃがいもにキッチンペーパーを巻き、水を含ませます。それをラップで一つずつ包み、レンジで8分温めます。すると皮がするっと向けるので、そのまま滑らかになるまで潰します。

たまねぎをすりおろします

たまねぎ1/2をすりおろします。そして◎の材料をいれ5分ほど煮立たてます。

すり潰したじゃがいもを入れます

すり潰したじゃがいもを◎にいれ、再度煮立たせます。その後牛乳200ccを入れて、弱火でとろみがつくまで5分ほど煮れば完成です。塩、胡椒でお好みの味に整えてくださいね。

コツ・ポイント

じゃがいもを潰す手間を省くのがポイントです！

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