お知らせ

コメント

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え

  • ブログで紹介
栄養士まみ
栄養士まみさん
初めまして。栄養士のまみです♡ 「食」への興味を増やして、笑...もっと見る
アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え

どのご家庭にも常備している人蔘(にんじん)

そんなにんじんを使って、簡単に作れる和え物レシピのご紹介♪

にんじんをすりおろしているので、ほんのりにんじん色で可愛いですよ♡

☆人蔘/人参(にんじん)の栄養と効能☆

天然色素成分の一種であるβ-カロテンを多く含んでおり、必要に応じて体内でビタミンAに変化し、ノドや鼻の粘膜を丈夫にして免疫力を高める効果や血圧を低下させてくれるので、風邪予防や高血圧予防などに効果があります。

β-カロテンは脂溶性ビタミンで、油によく溶け出るので、油を使った調理法がオススメですよ♪

天然のサングラスと呼ばれるルテインがあり、紫外線やスマホなどから発生するブルーライトなどの有害な光から目をガードしてくれる働きがあり、目のケアに効果的です。

香り成分のクマリンは、血液とリンパ液の循環を改善する働きがあるので、血行不良や貧血をやわらげてくれ、冷え性やむくみの解消に効果があります。

体内の余分なナトリウム(塩分)を排出してくれるカリウムがあるので、むくみの改善や高血圧予防に役立ちます。

材料 (2人分)

  • にんじん:約70g
  • ワカメ(乾燥):約1~2g
  • 木綿豆腐:1/3丁(100g)
  • ☆白だし:小さじ2
  • ☆さとう:小さじ1
  • ☆しょうゆ:小さじ1/2
  • ☆塩:ひとつまみ
  • ☆ごま油:小さじ1/2

①戻したらサッと洗って!

①戻したらサッと洗って!

ワカメはたっぷりの水で戻し、ざく切りにしておく。

②水っぽくならないようにしっかりと水切りを!

②水っぽくならないようにしっかりと水切りを!

にんじんは2/3を細切りにし、1/3はすりおろし、豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wで約2分加熱する。

③中まで加熱できているか確認して!

③中まで加熱できているか確認して!

キッチンペーパーににんじんを包んでぬらし、600Wで1分半〜2分加熱する。

④すりおろしにんじんの水気はそのままで!

④すりおろしにんじんの水気はそのままで!

豆腐をよくつぶし、すりおろしにんじんと③のにんじん・ワカメ・☆をよく混ぜ合わせれば完成‼︎

コツ・ポイント

*豆腐はキッチンペーパーに包んで加熱することで、水切りをすることができます。

*④の時、すりおろしたにんじんの水分は、拭き取らないでください。

*ワカメと一緒に食べることでアンチエイジング効果が、豆腐と一緒に食べることで美容効果が期待できます。

栄養士まみ
栄養士まみさん
初めまして。栄養士のまみです♡ 「食」への興味を増やして、笑顔のあふれる食卓へ! 一人でも多くの方に‟美味しい~❤︎”といっていただけますように☆彡 2016年に「ヤミー・クラウドスクール...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

福ちゃんさん
福ちゃんさん

栄養士まみさん、こんにちは☆
さんまのすまし汁は、スーパーで、なかなかさんまと出会えず、先に、こちらを作ってみました♪
旦那が、『これ、美味しい!』って言って、とっても好評でした♡
私も箸が、止まらず〜(*´∀`*)
ごちそうさまでしたm(_ _)m

2017-12-04 11:31:24
栄養士まみさん
栄養士まみさん2017-12-06 10:41:25

福ちゃんさんさま
作っていただきまして、コメントまでいただき、ありがとうございます☆

旦那様にも美味しいと言っていただけたんですね(o^―^o)ニコ
嬉しい限りです☆

ぜひ、また作っていただけると嬉しいです♪
ありがとうございましたm(__)m

コストコ男子さん

2382

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

2349

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

1773

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

ももたくママさん

1679

初めまして♡ DIY/料理好きな『ももたくママ...

よんぴよままさん

1246

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

45912

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

michiカエルさん

41257

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

roseleafさん

40524

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4児ママRomiさん

40501

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

ももたくママさん

27378

初めまして♡ DIY/料理好きな『ももたくママ...

roseleafさん

176138

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

168868

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

116010

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

香村薫さん

106284

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

michiカエルさん

89420

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2017/11/21/ded8f8872e2316397423faa2756d990b.jpg
アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え
2017年11月21日

どのご家庭にも常備している人蔘(にんじん) そんなにんじんを使って、簡単に作れる和え物レシピのご紹介♪...
栄養士まみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え
2017年11月21日

どのご家庭にも常備している人蔘(にんじん) そんなにんじんを使って、簡単に作れる和え物レシピのご紹介♪...
栄養士まみさん