お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え

  • ブログで紹介
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしニスタプレミア」「ネクストフーディスト」...もっと見る
アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え

どのご家庭にも常備している人蔘(にんじん)

そんなにんじんを使って、簡単に作れる和え物レシピのご紹介♪

にんじんをすりおろしているので、ほんのりにんじん色で可愛いですよ♡

☆人蔘/人参(にんじん)の栄養と効能☆

天然色素成分の一種であるβ-カロテンを多く含んでおり、必要に応じて体内でビタミンAに変化し、ノドや鼻の粘膜を丈夫にして免疫力を高める効果や血圧を低下させてくれるので、風邪予防や高血圧予防などに効果があります。

β-カロテンは脂溶性ビタミンで、油によく溶け出るので、油を使った調理法がオススメですよ♪

天然のサングラスと呼ばれるルテインがあり、紫外線やスマホなどから発生するブルーライトなどの有害な光から目をガードしてくれる働きがあり、目のケアに効果的です。

香り成分のクマリンは、血液とリンパ液の循環を改善する働きがあるので、血行不良や貧血をやわらげてくれ、冷え性やむくみの解消に効果があります。

体内の余分なナトリウム(塩分)を排出してくれるカリウムがあるので、むくみの改善や高血圧予防に役立ちます。

材料 (2人分)

  • にんじん:約70g
  • ワカメ(乾燥):約1~2g
  • 木綿豆腐:1/3丁(100g)
  • ☆白だし:小さじ2
  • ☆さとう:小さじ1
  • ☆しょうゆ:小さじ1/2
  • ☆塩:ひとつまみ
  • ☆ごま油:小さじ1/2

①戻したらサッと洗って!

①戻したらサッと洗って!

ワカメはたっぷりの水で戻し、ざく切りにしておく。

②水っぽくならないようにしっかりと水切りを!

②水っぽくならないようにしっかりと水切りを!

にんじんは2/3を細切りにし、1/3はすりおろし、豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wで約2分加熱する。

③中まで加熱できているか確認して!

③中まで加熱できているか確認して!

キッチンペーパーににんじんを包んでぬらし、600Wで1分半〜2分加熱する。

④すりおろしにんじんの水気はそのままで!

④すりおろしにんじんの水気はそのままで!

豆腐をよくつぶし、すりおろしにんじんと③のにんじん・ワカメ・☆をよく混ぜ合わせれば完成‼︎

コツ・ポイント

*豆腐はキッチンペーパーに包んで加熱することで、水切りをすることができます。

*④の時、すりおろしたにんじんの水分は、拭き取らないでください。

*ワカメと一緒に食べることでアンチエイジング効果が、豆腐と一緒に食べることで美容効果が期待できます。

おすすめサイト

実は私もシート派!ワックスが必要とはわかっていてもちょっと面倒という人は、手軽にワックスがけができる「ワックスシート」を活用しましょう!…
[PR] くらしメイド
さっそく見る
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしニスタプレミア」「ネクストフーディスト」就任☆★ 旬の食材を使って、その食材の栄養と効能・効果を交えながら、レシピをご紹介しています。「食」への興味を増やして、笑顔のあふ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

福ちゃんさん
福ちゃんさん

栄養士まみさん、こんにちは☆
さんまのすまし汁は、スーパーで、なかなかさんまと出会えず、先に、こちらを作ってみました♪
旦那が、『これ、美味しい!』って言って、とっても好評でした♡
私も箸が、止まらず〜(*´∀`*)
ごちそうさまでしたm(_ _)m

2017-12-04 11:31:24
栄養士まみさん
栄養士まみさん2017-12-06 10:41:25

福ちゃんさんさま
作っていただきまして、コメントまでいただき、ありがとうございます☆

旦那様にも美味しいと言っていただけたんですね(o^―^o)ニコ
嬉しい限りです☆

ぜひ、また作っていただけると嬉しいです♪
ありがとうございましたm(__)m

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

7821

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

2224

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2081

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

おくやままさみさん

1965

ふだんの毎日の生活を身近なもので楽しく!家族や遊...

5

よんぴよままさん

1321

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

1

arika_919さん

82920

*片づけ遊び指導士* 女のコ2人と男のコ1人の...

2

コストコ男子さん

69507

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

香村薫さん

56024

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

4児ママRomiさん

43397

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

5

and_a_plusさん

37361

→小4、小2の男の子2人のワーキングマザー →...

1

コストコ男子さん

260770

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

roseleafさん

205569

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

3

香村薫さん

143700

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

tamiさん

141228

築40年の平屋をリフォームして住んでいます。 ...

5

4児ママRomiさん

134858

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

第2弾!~和豚もちぶたタイアップ企画~豚肉のおいしい!レシピコンテスト♡
サンドイッチのおべんとうレシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2018」
衣類の収納アイデアコンテスト
フェイクグリーンのプチインテリアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/11/21/ded8f8872e2316397423faa2756d990b.jpg
アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え
2017年11月21日

どのご家庭にも常備している人蔘(にんじん) そんなにんじんを使って、簡単に作れる和え物レシピのご紹介♪...
栄養士まみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アンチエイジング効果に‼常備食材のにんじんで☆すりおろしにんじん白和え
2017年11月21日

どのご家庭にも常備している人蔘(にんじん) そんなにんじんを使って、簡単に作れる和え物レシピのご紹介♪...
栄養士まみさん