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あと一品✨簡単美味しいレンコン料理

2017.11.20 256 ひこまるさん他9人

K .brocante さん: 素敵空間コンシェルジュ主人と5人の子どもたち大切なおう...もっと見る

あと一品✨簡単美味しいレンコン料理

おうちご飯でもお弁当のおかずにも

その上、お酒にもピッタリ簡単おかず?

材料

レンコン：小5個
水菜：1束
粒マスタード：大1
ポン酢：大1
ごま：適量
オリーブオイル：大1

レンコンは皮を剥き3ミリ位の輪切りをしたら水にさらす

レンコンは皮を剥き3ミリ位の輪切りをしたら水にさらす

フライパンにオイルを入れ、レンコンを炒める

レンコンに火が通ったら粒マスタード、ポン酢を入れて絡める

火を止め、2センチ幅に切った水菜を入れる

コツ・ポイント

レンコンを乱切りにしても食感が楽しめます?
粒マスタードを少し減らしマヨネーズに変えると小さい子どもさんでもOK?
お好みでごま、糸唐辛子をのせればおしゃれなおつまみに?

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