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料理レシピ

あと一品✨簡単美味しいレンコン料理

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K .brocante
K .brocante さん
素敵空間コンシェルジュ 主人と5人の子どもたち 大切なおう...もっと見る
あと一品✨簡単美味しいレンコン料理

おうちご飯でもお弁当のおかずにも

その上、お酒にもピッタリ簡単おかず?

材料

  • レンコン:小5個
  • 水菜:1束
  • 粒マスタード:大1
  • ポン酢:大1
  • ごま:適量
  • オリーブオイル:大1

レンコンは皮を剥き3ミリ位の輪切りをしたら水にさらす

レンコンは皮を剥き3ミリ位の輪切りをしたら水にさらす

フライパンにオイルを入れ、レンコンを炒める

レンコンに火が通ったら粒マスタード、ポン酢を入れて絡める

火を止め、2センチ幅に切った水菜を入れる

コツ・ポイント

レンコンを乱切りにしても食感が楽しめます?
粒マスタードを少し減らしマヨネーズに変えると小さい子どもさんでもOK?
お好みでごま、糸唐辛子をのせればおしゃれなおつまみに?

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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K .brocante
K .brocante さん
素敵空間コンシェルジュ 主人と5人の子どもたち 大切なおうち時間を素敵な時間、素敵な空間にするのが私の楽しみ✨
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あと一品✨簡単美味しいレンコン料理
2017年11月20日

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