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料理レシピ

あと一品✨簡単美味しいレンコン料理

あと一品✨簡単美味しいレンコン料理
投稿日: 2017年11月20日 更新日: 2018年10月18日
閲覧数: 756
11 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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K .brocante
K .brocante さん
主婦を楽しむ 素敵空間コンシェルジュ 大家族ママの 『美味しい時間...
おうちご飯でもお弁当のおかずにも

その上、お酒にもピッタリ簡単おかず?

材料

  • レンコン ：小5個
  • 水菜 ：1束
  • 粒マスタード ：大1
  • ポン酢 ：大1
  • ごま ：適量
  • オリーブオイル ：大1

レンコンは皮を剥き3ミリ位の輪切りをしたら水にさらす

レンコンは皮を剥き3ミリ位の輪切りをしたら水にさらす

フライパンにオイルを入れ、レンコンを炒める

レンコンに火が通ったら粒マスタード、ポン酢を入れて絡める

火を止め、2センチ幅に切った水菜を入れる

コツ・ポイント

レンコンを乱切りにしても食感が楽しめます?
粒マスタードを少し減らしマヨネーズに変えると小さい子どもさんでもOK?
お好みでごま、糸唐辛子をのせればおしゃれなおつまみに?

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